Slow Food

Beiträge zum Thema Slow Food

Neue Plattform ins Leben gerufen: Oliver Kröpfl (Steiermärkische), Sabine Lienhart und Christina Kottnig, (Slow Food Österreich, v. l.) | Foto: Raggam
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Digitales Angebot
Neue "Genuss-Schatzkarte" für die steirische Kulinarik

Ganz neu am Markt: Die Steiermärkische Sparkasse und Slow Food Österreich launchen eine steirische "Genuss-Schatzkarte". Die Steiermark steht für Genuss, für feinste Kulinarik – was liegt also näher, dies auch in übersichtlicher Form zusammenzufassen? Deshalb hat die "Steiermärkische" gemeinsam mit dem Verein "Slow Food" einen "Slow Food-Genussführer" für die Steiermark umgesetzt. Auf der Plattform wird Slow Food-Produzenten die Möglichkeit geboten, sich auf einer kostenlosen, digitalen...

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  • Graz
  • Roland Reischl
Essen bewusster: Die Schülerinnen der HLW Bad Aussee. | Foto: KK

Slow-Food-Workshop an der HLW Bad Aussee

Kritischer, verantwortungsvoller, umwelt- und gesundheitsbewusster essen – der Slow-Food-Workshop machte es möglich. BAD AUSSEE (red). Aus Protest gegen die Fast-Food-Industrie wurde vor dreißig Jahren die Slow-Food-Bewegung gegründet. Im Ausbildungsschwerpunkt Gesundheitsmanagement wurden Schülerinnen der HLWplus im Rahmen des zweitägigen Workshops „Fast Food in Slow Motion oder doch Slow Food in Fast Motion?“ für dieses Thema sensibilisiert. Gesunde AlternativenGemeinsam mit...

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  • Verena Riegler
Weinkulinarium: Jagawirtchefin Andrea Reiner-Hermann, Winzer Horst Gager, Gourmetgast Daniela Ganster (v.re).

(M)ein Tipp für den bewussten Genuss

Was das Essen und Trinken betrifft, leben wir in einem Schlaraffenland. KRAUBATH. Seit vielen Jahren interessiere ich mich für Slow Food. Das ist die Gegenbewegung zu "Fast Food" und formuliert Lebensmittelqualität mit dem Dreiklang "gut, sauber und fair". Meine Restaurantbesuche stimme ich diesem Motto entsprechend ab. In der Hochsteiermark gibt es etliche Lokale, die dem Charakter von Slow Food entsprechen. Manfred Flieser von Slow Food Styria gibt einen "Kulinarischen Wegweiser zum bewussten...

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  • Leoben
  • Wolfgang Gaube

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