Smoken

Beiträge zum Thema Smoken

Veranstalter Anton Grünsteidl und Juror August Teufl freuen sich bereits auf den Grillbewerb in Pöchlarn.
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Feuer frei für den Grillgenuss

PÖCHLARN. Auch wenn die Temperaturen aktuell noch tiefwinterlich sind, ist es an der Zeit den Griller wieder aus dem Keller zu holen. Der vor zwei Jahren gegründete Verein der Stammtisch-Griller veranstaltet am 21. April 2018 sein drittes BBQ-Fest in Pöchlarn und sucht für den Grillbewerb noch das eine oder andere Team. „Unsere Veranstaltung ist ein Hobby-Bewerb und somit die ideale Plattform für Hobbyköche, Genussoptimierer, Fleischbändiger bis hin zum Familien-Grillmeister. Bei uns steht der...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Christian und Peter Plefka, Christian Varga und Hannes Preissack.
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Grillevent Krummnußbaum: Smoken, bis der Teufl kommt

Die "Stammtisch Griller" luden zum Grillbewerb KRUMMNUßBAUM. Auch die Durchlauchten Carina Geiger und Melanie Wippel, ihres Zeichens Nussprinzessinnen, gaben sich den "gesmokten" Köstlichkeiten vom Grill hin, die neun Teams auf die Teller zauberten. In der Jury saß neben BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl (ab Mai wieder auf Tour!) auch Vizebürgermeisterin Andrea Eichinger. Organisationschef Anton Grünsteidl von der Heimmannschaft "Stammtisch Griller"zählte am Ende die Punkte zusammen....

  • Melk
  • Christian Trinkl
August Teufl, Sonja Gimpl (einzige Frau beim zweitägigen Smoker-Event bei ÖBAU Nadlinger) und Grillmeister Andreas Franz
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St. Pölten: "Grill and Chill" beim Nadlinger

Barbecue-Meister verrät in Seminar den richtigen Umgang mit Fleisch ST. PÖLTEN. Im Gartendorf von ÖBAU Nadlinger wurde ordendlich "geraucht". Nichts Illegales, sondern das Beste vom Fleisch. Freestyle-BBQ-Meister Andreas Franz zeigte mit seinem "Fleischer des Vertrauens", Jonas Müller, die richtige Zubereitung in den Smokern. Low and Slow "Smoken ist der Inbegriff von 'Low and Slow': Niedrige Temperatur und langsames Garen, so wird unter anderem das Pulled Pork schön zart", erklärt Dieter...

  • St. Pölten
  • Daniel Butter

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