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Krapfenrezept von Sonja Wippel
So gelingt das Krapfen backen
Krapfenbacken ist eine eigene Wissenschaft. MeinBezirk hat sich an das Abenteuer gewagt und es probiert. Auch wenn die ersten Krapfen keinen "Schönheitswettbewerb" gewinnen, geschmeckt haben sie einfach hervorragend. Aber wie heißt es so schön: "Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen." Landessiegerin Sonja Wippel aus Premstätten präsentiert ihr Krapfenrezept: Zutaten: • 1 kg regionales Weizenmehl glatt Type 480 • 60 g Germ • 120 g Butter • 120 g Zucker • 4 Dotter • 2 Eier • 1 Pack....
