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Kochen und Backen
Biskuitroulade
Zutaten: 4 Dotter 3 - 4 EL heißes Wasser 12 dag Kristallzucker 1 P Vanillezucker 4 Eiklar 12 dag Mehl 1 gestr. TL Backpulver Fülle: Marmelade nach Wahl Staubzucker Zubereitung: Dotter mit dem heißen Wasser schaumig rühren, nach und nach 2/3 des Zuckers mit Vanillezucker dazu geben und cremig rühren. Eiklar steif schlagen, danach langsam den Rest des Zuckers einrühren. Den Eischnee auf die Dottermasse geben, das mit Backpulver vermischte Mehl darüber sieben und vorsichtig vermengen. Den Teig auf...