Steira-Wirt

Beiträge zum Thema Steira-Wirt

Richard Rauch mit den Schülerinnen in der Küche. | Foto: Tourismusschulen BG
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Tourismusschulen
Genussworkshop mit den Star-Geschwistern Rauch

Im Genussworkshop Spring Edition konnten sich die Tourismusschüler von den Geschwistern Sonja und Richard Rauch einiges abschauen.  Während die Geschwister vom Steirawirt in Trautmannsdorf ihre Gäste zurzeit ausschließlich mit ihren einzigartigen Gourmetboxen verwöhnen dürfen, nahmen sie sich Zeit für die 2a-Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus. Im Frühlingsgenussworkshop konnten die Schüler von den Besten in der Küche und hinter der Bar lernen Haubenmenü mit GetränkebegleitungStarkoch...

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Sonja und Richard Rauch holten die "Trophée Gourmet" nach Trautmannsdorf. | Foto: Richard Tanzer für A la Carte

Kulinarik
"Steira Wirt"-Geschwister holten den "Oscar"

Die Geschwister Sonja und Richard Rauch triumphierten in der À-la-Carte-Gala in der Wiener Hofburg, die in der heimischen Kulinarik-Szene als Oscar-Verleihung gilt. Mit der "Trophée Gourmet" für kreative Küche holten die beiden vom "Steira Wirt" die höchste Gourmetauszeichnung Österreichs nach Trautmannsdorf – und damit erstmals in der 31-jährigen Geschichte in die Steiermark. Mit Richard Rauch setzte sich ein junger Spitzenkoch, der gemeinsam mit seiner Schwester Sonja Rauch das Wirtshaus...

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Richard Rauch – hier mit Schwester Sonja Rauch (5.v.r.) – bekam Ehrennadel und Urkunde überreicht.

Goldene Ehrennadel für den Haubenkoch in Trautmannsdorf

Für seine Auszeichnung zum "Koch des Jahres 2015" im Restaurantführer Gault-Millau verlieh der Gemeinderat von Trautmannsdorf Richard Rauch vom "Steira Wirt" die Goldene Ehrennadel. Gemeinsam mit seiner Schwester Sonja trage der 3-Hauben-Koch immer wieder dazu bei, Trautmannsdorf über die Grenzen der Region und des Landes hinweg bekannt zu machen, heißt es seitens der Gemeinde. Der "Koch des Jahres" sei die begehrteste Auszeichnung in der Gastronomiebranche. Erstmals geht der Preis in die...

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Steira-Wirt siegt bei der Gesamtwertung

Beim „Super-Ranking“ des Business-Monats aus Gault Millau, À la Carte, Falstaff, Slow Food, „Wo isst Österreich“ und Vinaria holte sich der Trautmannsdorfer Steira-Wirt mit Sonja und Richard Rauch den ersten Platz unter den 100 besten Genussadressen Österreichs. Im vergangenen Jahr landete er noch auf Platz vier.

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  • Roman Schmidt

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