Stephan Rieger

Beiträge zum Thema Stephan Rieger

Stoßen auf eine erfolgreiche Eröffnung an: Stefan Rieger, Pia Paierl, Projektverantwortliche der Wirtschaftsabteilung, Lukas Mosler, Bürgermeister und Wirtschafsreferent Siegfried Nagl, Florian Joham und Abteilungsleiterin Andrea Keimel. | Foto: Stadt Graz/Fischer

Regionale Menüs
Die Speis am Lendhafen hat offiziell eröffnet

Auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzt das neue Lokal "Die Speis am Lendhafen", das kürzlich am Mariahilferplatz eröffnet hat. Das Gastro-Trio Lukas Mosler, Stephan Rieger und Florian Joham verarbeitet darin ausschließlich Lebensmittel, die einen weniger als 50 Kilometer langen Transportweg zur "Speis" haben. "Wir möchten Nachhaltigkeit in der Gastronomie ehrlich und echt leben und weg vom Hype um seltene und exotische Produkte. Aus Ideologie und Prinzip gibt es bei uns keine Avocado, keine...

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Motiviert: Rieger, Nagl, Kohlendorfer, Joham (v.l.) | Foto: Stadt Graz/Foto Fischer

Lendhafen erhält Gastro-Nachbar

Im März startete die Abteilung für Wirtschafts- und Tourismusentwicklung die Suche nach einem Gastronomen für die Räumlichkeiten neben dem Lendhafen am Mariahilferplatz. Nach finalen Gesprächen steht nun das Gewinnerkonzept fest: Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit stehen bei den Jung-Gastronomen Lukas Mosler und Stephan Rieger sowie bei Event-Spezialist Florian Joham im Vordergrund. Der Name des Lokals wird erst bei der Eröffnung verraten. "Mich freut es, für die benachbarte...

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Am besten Weg zum "Platzhirsch": Stephan Rieger mit seiner Gastwirtschaft "Stephan"
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Der neue "Platzhirsch" im Fünften heißt Stephan

Margareten ist um einen kulinarischen Hotspot reicher: Dem "Stephan" in der Schönbrunner Straße. MARGARETEN. Eigentlich kommt Gastwirt Stephan Rieger aus der Wirtschaft, hat Großkonzerne betreut, war Geschäftsführer des Alpenvereins und hat in Klosterneuburg eine Kletterhalle errichtet. Vor fünf Jahren wagte er sich erstmals an das Experiment "Gastronomie" und eröffnete einen Würstelstand. Nicht irgendeinen, sondern einem Premium Würstelstand Ecke Ungargasse/Neulinggasse, 1030 Wien. "Weil ich...

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