5
Feine Sommer-Cocktails stehen am Stundenplan
ST. VEIT. Wer hätte gedacht, dass an der HLW St. Veit Cocktails im Lehrplan stehen? Und das in der 2. Klasse? Ausbildung zum Barkeeper "Die Schüler können freiwillig das Fach besuchen und in der 3. Klasse die Prüfung zum diplomierten Jungbarkeeper absolvieren", klärt Gastrotrainer Gerald Glinik auf. Der Lehrer weist derzeit 16 Schüler in die Welt der coolen Drinks in Theorie und Praxis ein. Für Glinik zählen drei Dinge, die einen guten Sommer-Cocktail ausmachen: Regionale Zutaten, einfache...