Team Biohof

Alles geht mit rechten Dingen zu! MIEDERS. Da staunen viele nicht schlecht: Zwischen Mieders und Schönberg sprießt auf einem ganzen Hektar Hanf. Hier ist aber nichts Illegales in Gange! Vielmehr wagt das innovative Team Biohof wieder einmal ein Experiment. "Hanf ist eine wertvolle Nutzpflanze. Daher haben wir heuer einen ersten Anbauversuch gestartet", klärt Matthias Hammer auf. Projekt soll gedeihen Genauer könnte man die Pflanzenblüten zu Tee und Sirup weiterverarbeiten, aus der Frucht...

Vor einigen Jahren wurde Matthias Hammer für seine Arbeitsweise noch belächelt, heute findet sie zunehmend Nachahmer. MIEDERS. In Mieders produzieren zwei Bio-Bauern ihre bodenständigen Lebensmittel unter dem Dach einer gemeinsamen Marke. Matthias Hammer und Matthias Seewald haben den Stangler- und den Prangerhof zu einer Hofgemeinschaft zusammengeführt. Diese betreiben sie als "Team Biohof". Beide bringen sich in die Bewirtschaftung der insgesamt 22 Hektar Feld sowie in die Viehhaltung ein –...

Das Team Biohof lud am Samstag zum ersten "Erdäpfel-Hoffest" nach Mieders. MIEDERS. Team Biohof ist eine seit 2014 bestehende Hofgemeinschaft zwischen den Familien Hammer und Seewald. Die beiden Landwirte haben ihre Bauerschaften zusammengelegt, bewirtschaften und vermarkten gemeinsam und gehen damit einen neuen, sehr erfolgreichen Weg der biologischen Landwirtschaft (wir berichteten). Das erste Hoffest stand ganz im Zeichen der Kartoffel und so wurden die zahlreichen Besucher mit...

MIEDERS. Zwei Bio-Bauern produzieren ihre bodenständigen Lebensmittel unter dem Dach einer gemeinsamen Marke und nehmen damit eine Vorreiterrolle ein. "Die Überlegung war, Althergebrachtes mit neuen Ideen aufzufrischen, um unsere gut eingesessenen Landwirtschaften zukunftsfit zu machen. Und weil es als Einzelkämpfer schwerer wäre, haben wir den Weg gemeinsam eingeschlagen", erzählen Matthias Hammer und Matthias Seewald. Sie haben den Stangler- und den Prangerhof in Mieders zu einer...