Gastroexperten sind unverzichtbar
Für den gastronomischen Laien ist es vor allem die Vielzahl, die beeindruckt. Nämlich die Vielzahl an Partnerschaften, die ein Paradehotel wie das Alpenresort Schwarz, pflegt. Rund 80 Vertreter von Firmen waren geladen und alleine diese Zahl macht schon deutlich, wie vielschichtig und komplex ein Hotelbetrieb heutzutage zu führen ist. Mit Thomas Pirktl steht ein engagierter junger Mann an der Spitze des Betriebes, der sein Haus auch als Innovationsschmiede begreift. Die Region würde durchaus...
