Tourismusschule Klessheim

Beiträge zum Thema Tourismusschule Klessheim

In der Küche gemeinsam am Werk: Julian Eder, Max Weber, Paul Rhomberg und Mara Breg. | Foto: Bettina Buchbauer
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Pop-up-Lokal
VIDEO: Schüler übernehmen Salzburger Restaurant

Zum fünften Mal in Folge kochten Schüler der TS Klessheim ihr Menü alleine in einem Salzburger Lokal. WALS-SIEZENHEIM/SALZBURG. Ständig hört man, dass in der Gastronomie die Arbeitskräfte fehlen. Man könnte meinen, dass dies auf Grund des fehlenden Interesses bei den Auszubildenden so ist. Dass dies jedoch auf keinen Fall stimmt, beweisen ehemalige und aktuelle Schüler der Tourismusschule (TS) Klessheim in Siezenheim. Dort haben sich sieben junge Leute in der Küche und im Service zusammengetan...

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Das Kochteam bestehend aus Florian Gauster, Max Weber und Paul Rombergh | Foto: Neumayr
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Pop-Up Restaurant für einen Abend

SALZBURG. Es sind die Räumlichkeiten des Magazins, in denen bis vor einem Jahr noch Haubenkoch Richard Brunnauer die Gäste mit feinsten Speisen verwöhnte, in dem Sonntagabend einige Schüler der Tourismusschulen Klessheim ihr Können unter Beweis stellten. Im „Pup-up-Restaurant für einen Abend“ zeigten die Jugendlichen ihre Qualitäten und begeisterten die Gäste mit dem kulinarischen Thema "Vergessenes Österreich" bei dem es um typisch österreichische Gerichte und Weine, die vielfach schon in...

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  • Lisa Gold

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