true chicken

Beiträge zum Thema true chicken

True Chicken war gestern: Alexander Platzl eröffnete Ende November ein neues Restaurant in der PlusCity. | Foto: Manuel Auer

Pasching
„True Chicken“ verabschiedet sich aus der PlusCity

Das „digitalste“ Restaurant Österreichs, vor fast zwölf Monaten von Alexander Platzl in der PlusCity eröffnet, hat nun seine Pforten geschlossen. PASCHING (nikl). „Der Aufwand hat einfach nicht den gewünschten Erfolg gebracht“, begründet Alexander Platzl die Schließung seines Restaurants und arbeitet schon an einer neuen Idee am gleichen Standort: „Ja, da müssen sich die Leute noch ein paar Tage gedulden. Wir sind gerade mitten im Umbau und werden in drei Wochen aufsperren“ Fans von „True...

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Schnitzel war gestern: Alexander Platzl eröffnete in der PlusCity ein neues Fast-Food-Lokal für Junge. | Foto: Manuel Auer

true chicken 2.0 in der Plus City

„Digitalstes“ Restaurant Österreichs eröffnet in der PlusCity TRAUN (red). Alexander Platzl aus Traun ist als Geschäftsführer von Pizza Mann und Gründer von Burgerista nicht nur Food-Professional, sondern auch Food-Enthusiast und Trendsetter. Seit einem Jahr betreibt er das true chicken in der PlusCity in Pasching. Nach dem Pilotversuch im Foodtruck hat Platzl nun einen Flagship-Store direkt im Einkaufszentrum eröffnet. Damit hat der Trauner gleichzeitig das „digitalste“ Restaurant Österreichs,...

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Vom Reisbrett bis zum fertigen Produkt: Alexander Platzl hat, wie hier den „Hoagie“, zu Hause alles selbst kreiert. | Foto: BRS
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Alexander Platzl: „Hendl, wie es gehört“

„true chicken“ heißt das neue, innovative Projekt des Leondinger Gastronomen Alexander Platzl. PASCHING (nikl). „Wer will ein trockenes, faseriges Hendl auf dem Teller haben? Fresh, local, green & clean ist unser Motto“, betont Alexander Platzl: „Das Hendl so zuzubereiten, wie es sich gehört: Unsere Hendln werden für 24 Stunden in Buttermilch eingelegt und mit feinen Kräutern mariniert.“ „Anders als die anderen“ Mitte November ist der Gastropionier mit einem stylishen Foodtruck neben der...

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