Alexander Platzl

Das „digitalste“ Restaurant Österreichs, vor fast zwölf Monaten von Alexander Platzl in der PlusCity eröffnet, hat nun seine Pforten geschlossen. PASCHING (nikl). „Der Aufwand hat einfach nicht den gewünschten Erfolg gebracht“, begründet Alexander Platzl die Schließung seines Restaurants und arbeitet schon an einer neuen Idee am gleichen Standort: „Ja, da müssen sich die Leute noch ein paar Tage gedulden. Wir sind gerade mitten im Umbau und werden in drei Wochen aufsperren“ Fans von „True...

„Digitalstes“ Restaurant Österreichs eröffnet in der PlusCity TRAUN (red). Alexander Platzl aus Traun ist als Geschäftsführer von Pizza Mann und Gründer von Burgerista nicht nur Food-Professional, sondern auch Food-Enthusiast und Trendsetter. Seit einem Jahr betreibt er das true chicken in der PlusCity in Pasching. Nach dem Pilotversuch im Foodtruck hat Platzl nun einen Flagship-Store direkt im Einkaufszentrum eröffnet. Damit hat der Trauner gleichzeitig das „digitalste“ Restaurant Österreichs,...

„true chicken“ heißt das neue, innovative Projekt des Leondinger Gastronomen Alexander Platzl. PASCHING (nikl). „Wer will ein trockenes, faseriges Hendl auf dem Teller haben? Fresh, local, green & clean ist unser Motto“, betont Alexander Platzl: „Das Hendl so zuzubereiten, wie es sich gehört: Unsere Hendln werden für 24 Stunden in Buttermilch eingelegt und mit feinen Kräutern mariniert.“ „Anders als die anderen“ Mitte November ist der Gastropionier mit einem stylishen Foodtruck neben der...

TRAUN (ros). Eine Projektgruppe des Ausbildungsschwerpunktes „Entrepreneurship und Management“ der HAK Traun veranstaltete einen Businesstalk mit dem Gründer von Burgers – The American Way, MySalad und Pizzamann - Alexander Platzl. Zwei Schüler interviewten zur Gründung seiner Unternehmen, seinen persönlichen Werdegang und Erfolge. Ausführlich und sehr schülernah beantwortete der Geschäftsmann alle Fragen, inklusive zahlreicher Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Karriere. Ziel dieser...