Unsere Bauern

Nachhaltigkeit spielt für Familie Pirstinger aus Frohnleiten eine sehr große Rolle. Im Rahmen der Serie "Unsere Bauern" sind wir bei Elfriede und Hannes Pirstinger in Frohnleiten zu Gast. "Bist zum Jahr 2000 war unser Hof ein Milchviehbetrieb, jetzt sind wir auf die Rindermast und die Forstwirtschaft spezialisiert", erzählt Hannes Pirstinger. "Für mich ist Bauersein kein Beruf, es ist eine Lebenseinstellung. Wir geben der Natur das zurück, was sie uns gibt", erläutert er seine Philosophie. Vor...

Gerhard Hurdax, Bauer und leidenschaftlicher Bierbrauer in Großstübing, möchte ein "Tibet der Brauwelt" erbauen. "Ich möchte hier bei der Taschlerhütte ein Auszeitparadies errichten", erklärt Gerhard Hurdax. "Hier wird es frischgebackenes Brot, frische Säfte und mein Leitn Bier geben." Leitn Bier war erst der Anfang Sitzen werden die Gäste umgeben von Kräuter- und Gemüsegärten. Auf der Hütte, die genau am Wanderweg 535 liegt (von Deutschfeistritz zu Gleinalmschutzhaus und Speikkogel), wird der...

Für die Serie "Unsere Bauern" sind wir heute beim Pleschwirt in Eisbach zu Gast. "Heute sind die Pferde etwas aufgeregt", erklärt Hubert Peisel, als wir zu Besuch kommen. "Der Hufschmied ist nämlich da." Kaum ausgesprochen, bringen Victoria und Lena schon die Haflingerstuten Exe und Esprit, die als Nächste an die Reihe kommen. "Der erste Haflinger kam 1929 auf den Hof, der davor nur aus dem Wirtshaus bestand", erzählt Hubert Peisel weiter. Die umliegenden Bauern hätten seinen Großvater damals...

... außer der "Pobi-Opa" erzählt seine Witze. Für "Unsere Bauern" war die WOCHE in Übelbach unterwegs. Die Pobi-Hütte liegt auf rund 1200 Meter Seehöhe und wird von der Familie Amschl/Fellegger vulgo Pobi bewirtschaftet. Im gemütlichen Gastraum der Hütte läuft leise im Hintergrund "Eieieiei, die Goas is weg", als wir zu Besuch kommen. Hans Fellegger, Seniorchef und "Pobi-Opa" für seine Enkerln, erzählt uns einen – manchmal anzüglichen – Witz nach dem anderen. Viele Wanderer schätzen diese...

Familie Möstl züchtet im Nebenerwerb Pinzgauer Ziegen, eine vom Aussterben bedrohte Rasse. Diese Woche sind wir im Rahmen unserer Serie "Unsere Bauern" in Stattegg unterwegs: "Mäh, mäh, mäh", hört man in den unterschiedlichsten Tonlagen von Weitem, wenn man auf den Hof der Möstls kommt. Insgesamt besitzen Sabine und Andreas Möstl 21 Mutterziegen und zwei Böcke für die Zucht. Der Bock als Gärtner "Wir haben uns für Pinzgauer Ziegen entschieden, da diese sehr widerstandsfähig sind und fast das...