Vegan Grillen

Beiträge zum Thema Vegan Grillen

Ein köstliches Grillgericht ohne Fleisch. | Foto: Till
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Gegrillte Avocado
Stiftskeller-Küchenchefin präsentiert veganes Grillrezept

Küchenchefin Nina Till vom Stiftskeller St. Florian präsentiert ein veganes Grillrezept zum Nachmachen: "Gegrillte Avocado mit Kichererbsen-Tomatensalsa, Kräuterseitlingen und Fladenbrot" ST. FLORIAN. Schmackhaft Grillen funktioniert auch ohne Fleisch. Nina Till vom Stiftskeller St. Florian präsentiert ihr Rezept: "Gegrillte Avocado mit Kichererbsen-Tomatensalsa, Kräuterseitlingen und Fladenbrot" Brot-Zutaten für zwei Personen: 250g Mehl 100ml Wasser 75g pflanzliches Joghurt 5g Trockenhefe 1...

  • OÖ
  • Enns
  • Michael Losbichler
So bunt war der Griller noch nie | Foto: juergen_s

Grillen ohne Fleisch
Vegan Grillen: Jetzt gehts Brokkolis an die Röschen

NÖ. Tofuwürstchen und Sojasteaks müssen nicht sein. Im Grunde kann alles auf den Grill, was nicht von selber wieder herunterhüpft. Wasserreiches Gemüse, wie Melanzanis und Zucchinis muss man vorher mit Salz bestreuen, stehen lassen und dann das überschüssige Wasser abtupfen. Würde man das nicht tun, verlieren sie die Flüssigkeit beim Grillen, wo sie schnell zerkochen und zu weich werden. Festes Gemüse wie Karotten und Kohlrabi gehört vorher gekocht. Bevor das alles auf den Grill wandert, wird...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
App: Grillrezepte
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App Tipps - rund ums Grillen

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  • Tirol
  • Imst
  • Sandra Haid

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