Vietnam

Beiträge zum Thema Vietnam

Bei Good Morning Vietnam gibt's authentische Küche auf hohem Niveau. | Foto: Good Morning Vietnam
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Good Morning Vietnam
Authentische vietnamesische Küche am Alsergrund

In der Sechsschimmelgasse gibt's authentische, vietnamesische Küche auf einem gehobenen Niveau. Dabei wird auch die Geschichte des Landes erhalten. WIEN/ALSERGRUND. Bereits seit 2001 betreibt Thao Giang Nguyen das vietnamesische Lokal "Good Morning Vietnam". Zuerst noch in der Nähe der Stadthalle, seit 2012 jedoch in der Sechsschimmelgasse 16. Sein Ziel ist es dabei, die vietnamesische Küche so authentisch wie möglich zu servieren. "Das Kochen habe ich bei meiner Oma in Vietnam gelernt",...

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Minh Dam und seine Frau führen gemeinsam das Saison Bistro am Meidlinger Markt. | Foto: Fabian Franz
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Authentische Küche
Das "Saison Bistro" bringt Vietnam auf den Meidlinger Markt

Das "Saison Bistro" verwöhnt die Meidlingerinnen und Meidlinger mit authentischer Vietnamesischer Küche - von klassischen Sommerrollen bis hin zu veganen Köstlichkeiten sollte für jeden etwas dabei sein. WIEN/MEIDLING. Mitten am Meidlinger Markt sticht ein kleines grünes Gebäude mit roten Fenstern heraus: das "Saison Bistro". Hier verwöhnen Inhaber Minh Dam und sein Team ihre Gäste bereits seit sieben Jahren mit traditioneller vietnamesischer Küche. "Bei uns wird alles nach alten...

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Tran Van Chang kocht nach alter Familientradition. | Foto: Mario Popp
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Meidling
Streetfood aus Vietnam kann man mitten im Zwölften genießen

Koch Tran Van Chang bringt Spezialitäten aus Asien frisch auf den Tisch. Bekannt wurde er in kurzer Zeit durch sein selbstgemachtes Tofu. WIEN/MEIDLING. Wer gerne original asiatische Küche isst, muss dafür nicht gleich einen Urlaub buchen. Auch in Meidling kann man diese Köstlichkeiten genießen. Möglich macht das Tran Van Chang, Chef und gleichzeitig Koch von Magic Stixx. Im Angebot findet man Fusionsküche aus Asien. Einen besonderen Fokus legt Chang auf vietnamesische Spezialitäten. "Die...

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  • Karl Pufler

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