Vietnam

Das "Saison Bistro" verwöhnt die Meidlingerinnen und Meidlinger mit authentischer Vietnamesischer Küche - von klassischen Sommerrollen bis hin zu veganen Köstlichkeiten sollte für jeden etwas dabei sein. WIEN/MEIDLING. Mitten am Meidlinger Markt sticht ein kleines grünes Gebäude mit roten Fenstern heraus: das "Saison Bistro". Hier verwöhnen Inhaber Minh Dam und sein Team ihre Gäste bereits seit sieben Jahren mit traditioneller vietnamesischer Küche. "Bei uns wird alles nach alten...

Vietnamesisch trifft auf vegan: In der Brigitta Passage serviert das "VeVi 2" ab sofort asiatische Küche ohne tierische Produkte.  WIEN/BRIGITTENAU. In der Brigitta Passage hat ein asiatisches Restaurant seine Pforten geöffnet. Im "VeVi 2" erwartet Gäste vegetarische, vietnamesische Küche – daher auch der Name. Nach Neubau (Stollgasse 5) ist dies bereits der zweite Standort in Wien. Reisbandnudelsuppe (Pho), gebratenes Pak Choi, Sojageschnetzeltes (Rau Sôt Chao Gang) oder Sommerrollen – das...

In der Albertgasse findet sich nun das vietnamesische Restaurant "Le Viet" von Anne Nguyen. Ein Insider-Tipp, denn im Moment kocht noch die Chefin persönlich. JOSEFSTADT. Mit nur 13 Jahren kam die Vietnamesin Anna Nguyen, heute stolze Besitzerin dreier asiatischer Restaurants in Wien, nach Österreich. Bereits damals erkannten ihre Eltern ihr großes Talent für die Gastronomie und schickten sie in die Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe in Hietzing. "Zu dieser Zeit...

Es war im Jahre 2005 da eröffnete Herr Philip Nguyen [übersetzt: Philip Müller] sein Restaurant Wasabi in der Donaufelder Straße. Er nannte es Wasabi nach der gleichnamigen grünen Meerrettich Paste, die zu fast allen Speisen gereicht wird. Das Lokal überzeugte mich von Anfang an. Köstliche Speisen werden in einem detailverliebten Ambiente serviert. Auch wenn es nicht der Tradition entspricht, reichen einem die KellnerInnen auch mal Gabel und Messer an den Tisch. Wie in Asien üblich wird gerne...