Weidenenten

Die Lavantaler Frühlingsenten-Saison hat begonnen. Die Entenproduzenten Hans und Herta Taferner aus Pölling im Lavanttal luden in den Gasthof "Knes" nach Lendorf bei Klagenfurt. Denn dort fand unter dem Motto "Ente gut alles gut" der Lavantaler Frühlingsentenauftakt statt. Das Wirtepaar Peter und Waltraud Makula tischten ein sechsgängiges Entenmenü auf. Dazu gab es erlesene Weine präsentiert von Hannes Artner vom Weingut Artner aus Niederösterreich. Es war gleichzeitig auch der Enten-Auftakt...

Im Gasthof Neuhof in Brückl begann kürzlich die Frühlingsenten-Saison. Die Wirtsleute Marlies und Rudolf Reautschnig trafen sich mit Kollegen in Lendorf. Denn dort fand unter dem Motto "Ente gut alles gut" der Lavantaler Frühlingsentenauftakt im Gasthof Knes in Lendorf bei Klagenfurt statt. Das Wirtepaar Peter und Waltraud Makula tischten ein sechsgängiges Entenmenü auf. Dazu gab es erlesene Weine präsentiert von Hannes Artner vom Weingut Artner aus Niederösterreich. Es war gleichzeitig auch...

Unter dem Motto "Ente gut alles gut" fand der Lavantaler Frühlingsentenauftakt im Gasthof Knes in Lendorf bei Klagenfurt statt. Das Wirtepaar Peter und Waltraud Makula tischten ein sechsgängiges Entenmenü auf. Dazu gab es erlesene Weine präsentiert von Hannes Artner vom Weingut Artner aus Niederösterreich. Es war gleichzeitig auch der Enten-Auftakt für die Maltschacher "Seewirt"-Gastronomen Claudia und Seppi Spieß sowie dem "Reid'nwirt"-Paar Karl und Irmgard Liebetegger aus Retschitz bei St....

Im Gasthof "Reid'nwirt" in Retschitz bei St. Urban fand der große Weidenentenauftakt statt. Die Wirtsleute Irmgard und Karl Liebetegger boten den Gästen einen kulinarischen Abend, an dem alles im Zeichen der Ente stand. An den Köstlichkeiten delektierten sich: Bgm. Dietmar Rauter, Direktvermarkter-Obmann Anton Heritzer, "Lindlhof"-Bauern Hans und Herta Taferner, "Seewirt"-Paar Seppi und Claudia Spieß, "Schieder"-GF Luise Valentinitsch, "Mostbarkeiten"-Chef Hans Köstinger, DVI-Chef Johannes...

Die Weide-Gänse haben zum Martini schon längst die heimischen Küchen erobert. Nun folgen die Weide-Enten aus dem Lavanttal. Sie sollen Fixbestandteil in der kulinarischen Szene werden. Über 20 Kärntner Gastronomiebetriebe haben demnächst die Weide-Enten auf ihren Speisekarten. Enten von geprüftem Hof So auch Karl und Irmgard Liebetegger vom „Reid’nwirt“ in Retschitz bei St. Urban. „Wichtig ist uns, dass die Tiere aus einem geprüften Hof kommen. Mit Hans und Herta Taferner vom ,Lindlhof‘ haben...