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Beiträge zum Thema WIFI

Ein kostenloser Crash-Kurs soll Studierende Gastrofit machen. | Foto: pixabay
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Gastrokenntnisse
Crash-Kurs soll Studierende Gastrofit machen

In Zusammenarbeit mit der Stadt Innsbruck, der ÖH Innsbruck und der Fachgruppe Gastronomie hat die Wirtschaftskammer-Bezirksstelle Innsbruck-Stadt ein neues, kostenloses Crash-Kurs Angebot für Studentinnen und Studenten in Innsbruck auf die Beine gestellt. INNSBRUCK. „Das ist gut investiertes Geld“, freut sich Bürgermeister Georg Willi über die gelungene Aktion. „Die Gastronomie ist ein Ort des Austausches und Spiegel unserer Ess- und Trinkkultur“, unterstreicht er die Relevanz der Branche....

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Nicht nur Erlegen muss gelernt sein: Auch die richtige Zubereitung des Wildes spielt eine große Rolle. | Foto: Ranalter

Eine wilde Geschichte: Passende Kurse für den Herbst

Herbstzeit ist Wildfleischzeit: Wie man dieses richtig zubereitet, kann in Kursen erlernt werden. TIROL. In Zeiten von Fertiggerichten und Fast-Food-Essen nimmt Wildfleisch einen ganz besonderen Platz in der Küche ein. Wildfleisch steht nicht nur für Ursprünglichkeit, sondern auch für Entschleunigung und Regionalität. Stichwörter, nach denen sich Konsumenten in der globalisierten, rasanten Welt immer mehr sehnen. Nicht nur für Jäger Der Tiroler Jägerverband und das WIFI Tirol starteten...

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  • Agnes Czingulszki (acz)

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