Wirte

Mit viel "Herz" entstehen bei der Herzerl-Mitzi in St. Aegyd echte Kunstwerke – und Köstlichkeiten MOSTVIERTEL/ST. AEGYD. Im hintersten Eck von St. Aegyd liegt sie versteckt: Die Herzerlmitzi. "Ein Buschaffeur war schon ganz böse, weil er mich nicht gefunden hat", erzählt Wirtin Maria Eder, als sie unserem Restauranttester August Teufel ein persönliches Lebkuchenherz überreichte. "Als er es nach langer Zeit doch geschafft hat, war er ziemlich böse. Er meinte: "Warum hast du nicht gleich gesagt,...

Beim Festakt lässt sich die heimische Gastronomie hochleben und wagt einen Blick in die Zukunft.  ST. PÖLTEN. Sein zwanzigjähriges Bestehen feierte der Verein der Wirte 3100 mit einem Festakt im Rathaus. Bürgermeister Matthias Stadler begrüßte Obmann Georg Loichtl und eine große Anzahl der St. Pöltner Gastronomen und Hoteliers sowie die geladenen Ehrengäste. "Wir haben in diesen Jahren sehr viel gemeinsam erreicht und sind ein verlässlicher Partner für alle gastronomischen Belange in unserer...

ST. PÖLTEN. Das Beislfest-Wochenende steht wieder vor der Tür. Der Eintritt ist wie immer frei. Bei der siebzehnten Auflage des zweitägigen Fortgeh-Spektakels sind 25 Lokale mit dabei und warten mit Sturm- und Kaffeeverkostungen, Konzerten, DJ-Lines, kulinarischen Köstlichkeiten und vielem mehr auf. Mit einer Kick Off-Veranstaltung wurden heute am Riemerplatz Sponsoren, Wirten und Ehrengäste willkommen geheißen. Das Beislfest-Programm Tennessee Freitag, 20:30 Uhr: Manshee vs Schmodar Samstag,...

ST.PÖLTEN. Alles begann vor 20 Jahren. Die Gastronomen und Hoteliers der Stadt formierten sich zu einer starken Gemeinschaft um in unserer wunderbaren Stadt St. Pölten Gehör zu finden.Seither hat sich einiges geändert. Der Verein Wirte 3100 ist aus dem öffentlichen Bild nicht mehr weg zu denken. Für alle Feste, Events sowie für Fragen und Meinungen gegenüber der Öffentlichkeit ist die gastronomische Organisation erste Anlaufstelle. In diesem Jubiläumsjahr plant der Verein auch einige...

Noch werden die Schnitzel herausgebacken und die Eisbecher serviert. Doch der Fachkräftemangel macht der Gastronomie des Bezirks schwer zu schaffen. BEZIRK ST. PÖLTEN (bt). "Heute geschlossen – Kein Personal aber 500.000 Arbeitslose. Sorry, Der Wirt!" Worte mit denen ein oberösterreichischer Wirt schon im Vorjahr auf sich Aufmerksam gemacht hat. Und auch dieser Tage kursiert das Foto der mit Kreide beschriebenen Tafel wieder im Netz. Die Bezirksblätter haben sich auf diversen Jobportalen...

ST. PÖLTEN (red). Der Ball der NÖ Wirtschaft & Wirte am 19. November im VAZ St. Pölten wird wieder ein absolutes Highlight. Zum bereits 13. Mal laden die "Wirte 3100" zu ihrem längst zur Tradition gewordenen Ball. Und wie schon im vergangenen Jahr präsentiert sich dieses Ball-Highlight gemeinsam mit dem Niederösterreich-Tourismus, dem Wirtschaftsbund und der Plattform „St. Pölten 2020“ als der Ball der NÖ Wirtschaft & Wirte. „Wir vereinen somit den Tourismusball NÖ und den Wirtschaftsball der...

Heimische Bauern machen sich für Kennzeichnung der Herkunft stark ST. PÖLTEN (red). "Unsere wichtigsten Lieferanten: Fleisch von der Fleischhauerei Strohmaier, Hofstetten/Bioobst und -säfte vom Wachauer Bio-Obsthof König und von Bioobst Weichhart/Erdäpfel vom Biohof Gugerell Kapelln" steht in der Speisekarte des Vinzenz Pauli. Für die heimischen Landwirte sind diese wenigen Zeilen Grund genug, das Lokal zu einem Vorzeigebetrieb zu ernennen. Ebenso wie etwa den Gasthof Dangl in Wimpassing. In...

ST. PÖLTEN (red). Mehr als 180 Stätten der Gastlichkeit zeigt der überarbeitete und ganz neu und frisch gestaltete „Genuss-Wegweiser“. Das macht Appetit! Der neue Wegweiser ist in der Tourismusinformation am Rathausplatz, bei allen Wirte 3100-Mitgliedern und in der Bürgerservicestelle kostenlos erhältlich.  Gemeinsam erarbeitet Viele Köche machen eine gute Suppe – in diesem Fall den neuen Gastroführer. Alle haben zusammengeholfen: Das Tourismusbüro der Stadt St. Pölten mit Leiterin Eva Prischl,...

Am Samstag gab es im St. Pöltner VAZ kein Durchkommen mehr. Grund war der diesjährige WiWi-Ball. Wir hörten uns um, mit welchem Gericht sich die St. Pöltner nach einer durchtanzten Nacht wieder in Schwung bringen. ST. PÖLTEN (HH). Heuer hatten sich die Organisatoren des St. Pöltner Wirte- und Wirtschaftsballes was ganz Besonderes einfallen lassen. Wurde der Event doch erstmals mit dem Tourismus Niederösterreich veranstaltet. Nach dem Sektempfang hatten die zahlreichen Besucher die Qual der...

Wenn 20 Gastronomen aus der Region fast € 70,-- kulinarische Schmankerl zur Verfügung stellen und man zusätzlich einzigartige, kultige, orginielle Schnapskarten bekommt, dann darf man sich das Angebot nicht entgehen lassen. Dabei sind auf den ersten St. Pöltner-Gastro Schnapskarten zahlreiche renommierte Gastronomiebetriebe, wie die von Wirte Obmann Leo Graf, Stellvertreter Georg Loichtl, und Nachtkönig Christian Brandstetter, vertreten. Die 20 renommierten Gastronomiebetriebe sind nicht nur...

St. Pöltner Wirte und Wirtschaft baten erstmals gemeinsam zum Tanz ST. PÖLTEN (HH). Vergangenen Samstag gab es kein Durchkommen mehr im St. Pöltner VAZ. Fand doch der gemeinsame Wirte3100- und der Wirtschaftsball statt. Tausende Besucher erlebten eine rauschende Ballnacht mit vielen Programmpunkten. Getanzt wurde zu den Klängen von "Life Brothers 4". Es gab natürlich auch eine Wirtschaftslounge und ein "Frontcooking". Moderiert wurde das Event von Rapid-Stimme Andi Marek. Die Eröffnung...

TOTZENBACH (mh). Mit Landschweinbrüstl, Fisolenrahmsuppe, Schweinsbeuschl, Paprikahendl und Milchrahmstrudl kochten sich Robert Geidel, Johann Messerer, Karl Schmölz und Franz Schwarzwallner am vergangenen Donnerstag und Freitag in die Mägen und Herzen von jeweils rund 100 Feinspitzen. Die Region Elsbeere-Wienerwald und eine Arbeitsgruppe der Wienerwald-Initiativ-Region – haben ein Rezepteheft mit traditionellen Schmankerln aus Omas Küche zusammengestellt. Vorige Woche konnten die...

Allergieauslösende Zutaten werden Wirten bald sauer aufstoßen PIELACHTAL (ah). Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle allergieauslösenden Inhaltsstoffe angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende Verordnung hat 46 Seiten. Die Bezirksblätter befragten Wirte und Kunden im Tal. Patrick...

Eine Verordnung der EU stößt heimischen Wirten sauer auf ST. PÖLTEN (jg). Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil: Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe angeführt werden, die Allergien auslösen können. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates" hat 46...