Wirtshaus

„Das Wirtshaus gehört zu Niederösterreich, wie die Marille zur Wachau", betonte LH Johanna Mikl-Leitner im Zuge der Billanz zur Aktion"wia zhaus", die Unterstützungen bis 100.000 Euro versprach. Doch kam die Aktion etwa zu spät? NÖ. Die Situation in der Niederösterreichischen Gastronomie ist weiterhin angespannt. Zwar nehmen die Lokale insgesamt zu, doch gerade bei den klassischen Wirtshäusern gibt es weiterhin einen Rückgang. So sperrten in Niederösterreich im vergangenen Jahr 116 Wirtshäuser...

Der Kirchenwirt Jöch in Waidhofen bietet gut-bürgerliche Hausmannskost mit Produkten aus der Region, aber auch vegetarische Speisen. Zum Familienbetrieb gehört auch eine Zimmervermietung für Gäste mit modernen Zimmern. WAIDHOFEN/THAYA. Neben der urigen Gaststube gibt es auch einen Saal für bis zu 40 Personen sowie einen Schanigarten. Für Feste, Familienfeiern, Weihnachtsfeiern, Geburtstage und Trauertrunk. Neben dem großen, teils überdachten Schanigarten für die warme Jahreszeit, gibt es auch...

Gleich mit einem großen Frühschoppen der Ortsmusik Hörersdorf wird am Sonntag, dem 15. Oktober das Wirtshaus in Hörersdorf eröffnet. Der neuen Pächter ist Roman Offner aus Wetzelsdorf, der den "Gasthof Bodenständig" zu kulinarischem Leben erwecken möchte. Sein Sohn Daniel Offner ist gelernter Koch (sogar mit Auslandserfahrung) wird ausnahmslos mit regionalen Fleischprodukten und regionalen Gemüseanbietern seine bodenständige Hausmannskost und hausgemachte Salate seine Gäste verwöhnen. Zur...

Es gibt noch ein Wirtshaus! „Zur Mina Tant“ in Schranawand feiert 20 Jahre mit Inhaberin Karin Huber. SCHRANAWAND. Das Landgasthaus „Zur Mina Tant“ ist ein beliebtes uriges Wirtshaus in Schranawand und feiert in diesem Jahr sein 20-jähriges Jubiläum mit der Inhaberin und Gastwirtin, Karin Huber, die stolz auf zwei Jahrzehnte erfolgreicher Führung ihres Familienbetriebs zurückblickt. Das Gebäude des urigen Gasthauses wurde um 1970 als Bauernhof errichtet. Seit wann genau es als Gaststätte...

Im Rahmen des Viertelsfestivals bespielt der Filmclub Drosendorf alte, stillgelegte Wirtshäuser mit Filmen. REGION. Ganz der Tradition nach, werden die Wirtshäuser wieder zu Orten der Begegnungen. Ein Rendezvouz von Kulinarik, Erzählungen und Film. Hier die Termine: Fr. 23. Juni, 18 Uhr in Zissersdorf im Gasthaus Waitz: Wirtshaussoziologie mit Prof. Roland Girtler, Filmsplitter aus der Region und Suppe. Sa. 24. Juni, 18 Uhr in Unterthürnau in der Kiesling Mühle: Gasthausphilosophie mit Dr....

HÖRERSDORF. Nina und Patrick Doppler eröffneten am 23. Juli in Hörersdorf ihre Dopplerstubn mit einem tollen Eröffnungsfest. Mit Spanferkel, Gansl und Grillhendl und der musikalischen Umrahmung der Ortsmusik Hörersdorf eröffneten die jungen „Wirtsleute“ das Lokal. Zum Bieranstich kamen auch Bürgermeister Erich Stubenvoll, Vizebürgermeister Manfred Reiskopf, Ortsvorsteher Karl Stubenvoll und Gemeindereat Wolfgang Inhauser. Anschließenden sorgte ein DJ für Stimmung, bis in die Nacht hinein wurde...

Nachdem der traditionelle Familienbetrieb „Gasthof Filzwieser“ nach 80 Jahren und 3 Generationen den Gastbetrieb am 12.02.2018 einstellte, blieb der Betrieb bis Anfang April 2022 geschlossen. MITTERBACH (pa). Am Donnerstag, den 7. April 2022 war es jedoch soweit: die geladenen Gäste rund um Bürgermeister Walter Schweighofer (Mariazell) und Thomas Teubenbacher (Mitterbach) durften sich über die Wiederöffnung des Gasthofs freuen. Der Name bleibt gleich, aber die Besitzer haben gewechselt. Peter...

BEZIRK MÖDLING. Seit mittlerweile mehr als 20 Jahren vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel „Bierwirt des Jahres“. Die Auszeichnung wird jährlich in jedem Bundesland sowie in Südtirol  n ausgewählte Gastwirte verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In Niederösterreich sicherte sich diesmal der „Gasthof Keller“ den begehrten Titel.  Der traditionsreiche Betrieb, der bereits in vierter Generation von Familie Keller geführt wird, liegt mitten...

MARIA ANZBACH. Schon bald wird im ehemaligen "Hubauer"-Gasthaus wieder groß aufgetischt - dann aber unter einem neuen Namen. "Das Anzbach" soll im Sommer 2022 eröffnen. Sobald ein neuer Inhaber gefunden wurde, könnte das Gasthaus im Sommer eröffnen. Insgesamt 170 Sitzplätze soll das Lokal bieten. Auch ein teilbarer Saal soll zur Verfügung stehen. Zudem soll ein neuer überdachter Gastgarten, den Gästen Freude bereiten. Das Haus soll ökologisch und ökonomisch alles bieten. Wie modern das neue...

BEZIRK MÖDLING. "Zur Jubiläumswirtin" ist nicht nur ein Restaurant, besteht nicht einfach nur aus Küche und Service. Hier arbeitet ein Team, dass die Aufgabe, andere Menschen zu verwöhnen, einfach liebt, egal ob es ein Tisch mit zwei Personen ist oder ein große Gesellschaft mit bis zu sechshundert Personen - dahinter steht immer der Ansporn, etwas Neues zu erleben und besondere Momente für die Gäste zu kreieren. Durch die geballte Frauenpower bei uns im Haus wird jeder Besuch, jede Feier, jedes...

Hotel Willixhofer mit Speisesaal Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das 6.400 Quadratmeter große Areal mit dem ehemaligen Gasthaus Ehrenberger soll verwertet werden. "Wir haben das Gasthaus Ehrenberger relativ günstig – als Grundstücksbevorratung – gekauft", bestätigt Andreas Holzmann, geschäftsführender Vorstand der Baugenossenschaft Mödling. Das seit gefühlten Ewigkeiten leerstehende alte Gasthaus befindet sich gegenüber des Ternitzer Sportplatzes. Leistbares Wohnen Auf dem Gelände soll ein mehrgeschossiger, geförderter und leistbarer...

Niederösterreich bietet die besten Voraussetzungen für die Produktion vieler hochwertiger Grundprodukte, die als Basis für die heimische Gastronomie dienen. Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit werden hier groß geschrieben. Wie wichtig die Produzenten, insbesondere auch die regionalen Fleischhauer, für die Niederösterreichische Wirtshauskultur sind, weiß Tourismuslandesrat Jochen Danninger, der sich vor Ort ein Bild macht. NÖ. Tourismuslandesrat Jochen Danninger war zu Besuch beim...

Die fünfte Generation übernimmt beim Gasthaus Kraus und bringt sprichwörtlich frischen Wind in die Küche. STEINPARZ. Das junge Gemüse im Gasthaus Kraus ist gereift und bereit für eine neue Aufgabe. Genau zum 140-jährigen Jubiläum übernimmt Markus Kraus mit seiner Frau Anita das Wirtshaus mit Blick auf die Wallfahrtskirche Steinparz. Die fünfte Generation übernimmt "Wir haben neben der Übernahme im Jänner 2020 und den noch verschobenen Feierlichkeiten zum runden Jubiläum einige Umbauten...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Eiernockerl mit Salat – Hitlers Leibspeise – wurden für 20. April (Adolf Hitlers Geburtstag) in einem Gasthof angepriesen. Ein Versehen? Mittlerweile wurde das Gericht durch ein anderes ersetzt. Nicht das erste Mal fallen in Gasthöfen Adolf Hitlers Leibspeise und dessen Geburtstag "zufällig" in einem Menü zusammen. Im Vorjahr sorgte ein Gasthof im Raum Ternitz wegen diesem Angebot für Entrüstung; dieses Jahr ist es ein Wirtshaus im Gloggnitzer Umland.  "Es war keine Absicht"...

Über Monate bereits muss die Gastronomie ihre Türen für Besucher geschlossen halten – ein Zwischenfazit. WAIDHOFEN/YBBSTAL. Zuletzt rumorte es gewaltig in der Gas-tronomie. Verzweiflung und Wut machen sich breit, da die Lokale noch immer geschlossen bleiben müssen und frühestens zu Ostern ihre Pforten öffnen dürfen. Bundeskanzler Sebastian Kurz machte zuletzt mit einer Ankündigung, dass eine vorzeitige Öffnung mit Testungen wie beim Friseur nicht mehr völlig ausgeschlossen werden kann, etwas...

RIEDERBERG. Die Gaststätte "Zur Riederberghöhe" bestand seit 1890. Im Jahr 1957 übernahm die Familie Obermaisser das Gasthaus. 1985 übernahm Wirt Roman Obermaisser, der mit Jahresende 2019 in Pension ging.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Brüder kauften "Geister-Gasthaus".  ST. JOHANN. Über Jahre stand das vormals gutgehende Gasthaus „St. Johanner Hof“ nach dem letzten Pächter zum Verkauf (Mehr dazu erfahren Sie hier). Nun schlug das Peischinger Brüderpaar Martin und Franz Kaltenegger zu. Wie man hört, sucht das Brüderpaar nun einen geeigneten Gastronom für das Objekt.

Ein Bier, ein Schnitzerl, ein Kugelschreiber und die Kontaktpersonen-Erfassung: Ohne Registrierung gibt's beim Wirten künftig nichts, wenn der Bezirk auf orange steht. ST. PÖLTEN. Wer ab Montag ins Wirtshaus geht, der wird mit der Überreichung der Speisekarte auch gebeten, den Zettel "Kontaktpersonen-Erfassung" auszufüllen. Oder sich auf einer Contact-Tracing-App zu registrieren. Basis dafür ist, dass der Bezirk auf der Corona-Ampel orange eingefärbt ist. Sicher ist sicher: Man wolle den Gästen...

Es war einmal ein Sonntag irgendwann vor ca. 25 Jahren, wo man mit seiner Familie beschloss gemeinsam essen zu gehen. Man überlegte welches der Gasthäuser oder Restaurants man besuchen wird. Der Ausflug in die Welt der Gastronomie war zumeist eine Gaumenfreude und man lobte den Koch was dieser wieder auf den Teller gezaubert hat. Es gab frische saisonale Rohmaterialien aus denen die ausgebildeten „Meister am Herd“ abwechslungsreiche und frische Menüs auf den Gästetisch brachten. In vielen Orten...

Weitere Lockerungsschritte sind wesentlich für Niederösterreichs Tourismuswirtschaft. PIELACHTAL (pa). Im Zuge eines Betriebsbesuches im Gasthof Kalteis in Kirchberg begrüßte Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Jochen Danninger, die von der Bundesregierung angekündigten Lockerungsschritte ausdrücklich: „Für unsere Gastgeber ist die Verlängerung der Öffnungszeiten der Gastronomie und ganz besonders der Wegfall der Vier-Personenregel, die für den 15. Juni angekündigt wurden, ganz wichtig. Nun...

Der Liefer- und Abholservice wurde im Pielachtal gut angenommen. Doch wie geht es jetzt weiter? PIELACHTAL (th). Während des Lockdowns auf Grund des Covid-19-Virus mussten auch alle Gastrobetriebe schließen. Schnell stellten viele Pielachtaler auf Abhol- und Lieferservice um. Mit 15. Mai dürfen Gastrobetriebe wieder öffnen - unter strengen Maßnahmen, wie Abstand zwischen den Gästen, Mundschutz für das Personal und eine begrenzte Personenanzahl pro Tisch. Hartes Los für alle "Die behördliche...

Gratulationen für Jubiläum PURKERSDORF. Eduard Staubmann jun. feiert sein 20jähriges Firmenjubiläum in Purkersdorf. Bereits in der dritten Generation führt Eduard Staubmann das traditionelle Wirtshaus mit Hausmannskost in der Tullnerbachstraße. „Wie ich den Betrieb übernommen habe, tätigte ich am Haus zwar ein paar kleinere Renovierungen, viel verändert habe ich aber nichts damit das Flair des Wirtshauses erhalten bleibt“, so der Unternehmer. Der Betrieb wurde 1935 von den Großeltern Elisabeth...

Bei Ödi’s Würst‘l Hüttn am Flugfeld wird noch Geselligkeit gepflegt und vor allem erfährt man dort, wo den Menschen der Schuh im Alltag drückt! Mit viel Liebe und Einsatz sind Martin Oedendorfer, seine Frau Eva (Titelfoto) und die "Service-Perle Paula" (6. Foto) für die zahlreichen Gäste am Flugfeldgürtel tagtäglich im Einsatz. Es gibt eigentlich keinen Tageszeitpunkt, an dem „Ödi“ nicht von seinen Gästen umringt ist. Nicht nur seine gut bürgerliche Küche mit frischen Getränken, sondern...