WOCHE-Schinkenfest

Beiträge zum Thema WOCHE-Schinkenfest

Stefan Breznik, Johann Rigelnik (Schinkenkaiser 2017), Bürgermeister Stefan Visotschnig und Hans Piko (Schinkenkaiser 2016) | Foto: Sternjak

Bleiburger Schinkenfest stimmt auf Ostern ein

Am Sonntag findet das Schinkenfest statt. Dort gibt es regionale Produkte für das Osterfest. Auch der neue WOCHE-Schinkenkaiser wird gewählt. BLEIBURG. Bereits zum 15. Mal findet am Sonntag das Schinkenfest, dessen Medienpartner die WOCHE Völkermarkt ist, in Bleiburg statt. Im Rahmen der Veranstaltung wird auch der WOCHE-Schinkenkaiser gewählt. Sowohl die Besucher als auch eine Fachjury geben dabei ihre Stimme ab. Bestandteil der Fastenzeit Mittlerweile ist das Fest zu einem fixen Bestandteil...

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Gelingt es WOCHE-Schinkenkaiser Florian Schupanz nach 2010 erneut, am Karsamstag (23. April) im „Alten Brauhaus“ seinen Titel zu verteidigen?

Die „kaiserlichen“ Schinken

Die Schinken-Saison hat begonnen! Am Sonntag findet das WOCHE-Schinkenfest am Hauptplatz in Bleiburg statt. BLEIBURG. Worauf kommt es bei der Produktion des Osterschinkens an? „Auf den Prozess des Kochens und die Gewürzmischung“, fasst Florian Schupanz, amtierender WOCHE-Schinkenkaiser aus Ebriach, zusammen. Die Herausforderung ist es, den Schinken nicht zu überwürzen. Deshalb setzt er auf eine natürliche Gewürzmischung. „So bekommt der Schinken seinen ganz eigenen Geschmack“, betont Schupanz....

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