Wok-Gemüse

Beiträge zum Thema Wok-Gemüse

Die Teammitglieder der KRAGES-Küche in Oberwart: Alexander Brunner (Küchenmitarbeiter), Silke Wolfauer-Pötscher, BSc (Diätologin), Barbara Kaiser (Stellv. Diätköchin), Judith Szendi (Küchenmitarbieterin), Christian Luger (Stellv. Küchenleiter), Iris Stimpfl (Koordinatorin Diätologie) | Foto: Krages/Neumann
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Krankenhaus Oberwart
Neuer Speiseplan mit Wok-Gemüse und Lachsfilet

Nach 10 Monaten Vorbereitungen startete ein modernisierter Speiseplan im Oberwarter Spital erfolgreich. OBERWART. Seit neuestem gibt es drei Mittagsmenüs plus Salatbuffet und zwei Abendmenüs – davon immer eines auch fleischlos. Der Bio-Anteil bei den Zutaten steigt weiter. Diätologinnen sagen: „Den Leuten schmeckt’s – und gesund ist es auch!“ Und es werden um ein Viertel mehr Mitarbeiter-Portionen ausgegeben. „Um ein Viertel mehr Kollegen melden sich zum Essen im Spital an, seit wir den neuen...

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Jungbauer baut Gemüse aus China an

Erstmals gelangt in Kärnten angebauter Chinakohl aus dem Tal in den Handel. petra.moerth@woche.at REINFELSDORF. Seit 1. Jänner 2014 hat Gerhard Stückler die Land- und Forstwirtschaft von seinem Vater Thomas Stückler vulgo Lorenz in Reinfelsdorf bei St. Marein gepachtet. "Ich hatte von Anfang an den Wunsch, etwas Neues auszuprobieren", sagt Gerhard Stückler, der hauptberuflich bei der Rewe International AG beschäftigt ist. Auf der Suche nach einer Zweitfrucht zum Getreide stieß der Jungbauer auf...

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  • Petra Mörth

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