Wolfau

Familie Stelzer aus Wolfau hat sich bereit erklärt, sich sechs Monate nur von regionalen Produkten zu ernähren. WOLFAU (kv). Jetzt ist das Experiment abgeschlossen und sie ziehen Bilanz. "Wir haben viel Neues kennengelernt und auch der Austausch mit den anderen Familien brachte Erkenntnisse", sagt Yvonne Stelzer. Celine entdeckte ihren grünen Daumen und hegte und pflegte mit Begeisterung ihren Garten. Im Blick der Öffentlichkeit Familie Stelzer hat bereits vor dem Projekt sehr darauf geachtet,...

Am 17. September fand in der Bäckerei Bayer in Wolfau der "Tag der offenen Backstube" statt. Für Martina und Yvonne Stelzer war das natürlich ein Pflichttermin, da sie das Brot und Gebäck quasi sieben Tage die Woche von der Bäckerei in Wolfau beziehen: Martina radelt meist unter Woche abends zur Bäckerei und samstags und sonntags am Vormittag, da auch an Sonn- und Feiertagen von sieben bis zehn Uhr die Möglichkeit zum Brot- und Gebäckkauf gegeben ist. Brot, Brot und noch mehr Brot ;) Als...

Das Projekt testet nicht nur die Nahverstorgung im Burgenland aus, es bringt die Menschen auch zum Umdenken. Zu lange wurden regionale Nahversorger von Großkonzernen zurückgedrängt. WOLFAU (kv). Auch der Wolfauer Bürgermeister Walter Pfeiffer steht hinter der Initiative: "Das stärkt die regionale Wirtschaft, anstatt dass wir ständig Produkte kaufen, die um die halbe Welt gekarrt worden sind." Die Region um Wolfau sei in Sachen Regionalität gut aufgestellt. Auch der Spar-Markt hat viele...

Dieses selbst kreierte Rezept stammt von Familie Stelzer aus Wolfau. Zutaten Biskuitmasse 4 Eier 250 g Zucker 200 g Naturjoghurt 50 g Kürbiskerne gehackt 250 g Mehl 1/2 Pkg Backpulver eine Prise Salz Creme 3 große Äpfel Zimt nach Geschmack 500 g Naturjoghurt 1 Päckchen (10 g) Agartine (kann auch durch 6 Blatt Gelatine ersetzt werden) 6 EL Wasser 100 g Schokolade, weiß 250 g Schlagobers Topping 100 g Schokolade, weiß 50 g Kürbiskerne gehackt Zubereitung Die Eier trennen und das Eiklar beiseite...

Im Bezirk Oberwart stellt sich Familie Stelzer aus Wolfau der Herausforderung, sich sechs Monate lang nur von regionalen, heimischen Lebensmitteln zu ernähren. OBERWART (kv). Die Bezirksblätter gehen der Frage nach, ob es möglich ist, sich über einen einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren. Dies soll nun mit Hilfe von sechs Familien getestet werden. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim Essen möglichst auf...