Ziegenhof

Kürzlich besuchte Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig den Bezirk Urfahr-Umgebung, um die innovativen landwirtschaftlichen Praktiken und Initiativen der Region kennenzulernen. Der Besuch legte einen starken Fokus darauf, wie landwirtschaftliche Betriebe in der Region auf nachhaltige Weise produzieren und dabei Innovationen nutzen, um ökologische und ökonomische Herausforderungen anzugehen. URFAHR-UMGEBUNG. Minister Totschnig begann seinen Besuch bei den Betreibern der Bioenergie...

LOOSDORF. Insgesamt 28 Betriebe aus ganz Niederösterreich erhielten die Auszeichnung „Gutes vom Bauernhof“. Sie bereichern das breite Spektrum niederösterreichischer Top-Direktvermarkungs-Betriebe. Im Weinviertel zählen nun weitere vier Betriebe zu den Besten. In Loosdorf liegt der Familienbetrieb der Familie Mauthner. 2014 wurde die erste Milchziege für den Eigenbedarf von Milch und Käse angeschafft. Nach und nach wurde das Stallgebäude umgebaut und eine Hofkäserei mit Verkaufsraum errichtet....

LOOSDORF (ega). Manuela und Hermann Mauthner haben mutig Neues ausprobiert und im Weinviertel auf Ziegen gesetzt. Ihre Nischenprodukte finden immer mehr Anhänger. Nicht nur Kuhmilch-Allergiker schwören mittlerweile auf die köstlichen Produkte aus Ziegenmilch. Die Mischung ausgewählter Rassen bewährt sich. Am Ziegenhof steht ein Burenbock, eine Fleischrasse, gezüchtet in Südafrika. Seine Gene erzeugen mit den Milchrassen vorzügliches Ziegenfleisch. Die große Leitziege „Kleopatra“, eine Kreuzung...

WIENER NEUSTADT. Der Marienmarkt am Hauptplatz von Wiener Neustadt bekommt wieder Zuwachs: Mit Start der Landesausstellung wird Michael Mandl von „Mandl‘s Ziegenhof“ in Lichtenegg das Angebot mit seinen Ziegenkäse-Spezialitäten und ausgewählten regionalen Schmankerln von „Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt“ und „So schmeckt Niederösterreich“ bereichern. Er bezieht den seit Beginn an regionalen Schmankerln gewidmeten Stand, in dem zuletzt der „Bauernladen“ von Karl Ungerböck untergebracht war....

Und wieder einmal ist es soweit: Die Ziegenmütter haben abgelammt und süße Kitzlein zur Welt gebracht. Es ist jedes Mal aufs Neue ein schönes Erlebnis dabei zu sein. Mit großer Freude kann man dann die Zicklein beobachten, die bereits nach ein paar Stunden lustig herumspringen und untereinander ihren Spaß haben. Die ersten Tage bekommen die Kleinen die so wertvolle Kolostral- oder Biestmilch von der Mutter. Nach 5-6 Tagen kann ich den Überschuss, z.B. wenn eine Mutter nur ein Kleines hat,...

ROSSLEITHEN (wey). Eine tolle und spannende Heimstunde verbrachten die Kinderfreunde Roßleithen auf Initiative von Minis-Vorsitzender Marina Pfeiffenberger beim Ziegenbauernhof „Seifrieden“. Die Kinder durften nicht nur zusehen, sondern beim Melken von 67 Mutterziegen und Füttern von 60 Ziegenkindern auch mithelfen. Neben der Möglichkeit auf einem Pony zu reiten wurden sie auch noch mit leckeren Köstlichkeiten versorgt. „Wir möchten uns bei Sabine und Adi Schmeißl herzlich bedanken für den...