.... Kids kochen und genießen

Unter diesem Thema stand der Genuss-Nachmittag bei Kochtrend Stockmeyer im grünen Haus in Telfs.

Gemeinsam mit anderen Kindern macht Schnipseln, Rühren, Backen und Verkosten doppelt so viel Spaß. Deswegen trafen sich 11 Kinder am vergangenen Samstag, um ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen oder auch um einmal ins Kochen hineinzuschnuppern. Und das mit viel Erfolg. Das begann schon beim Gourmet-Ratespiel, bei dem unter anderem diverse Lebensmittel blind verkostet wurden und diese dann erraten werden mussten. Weiter ging es dann mit dem Zubereiten eines wahren 4-Gänge Gourmet-Menüs mit

Paprikasüppchen
Lachsröllchen mit Kressesalat und Kren-Fraiche
Tomaten-Räucherwürstel-Risotto
Schokoladenwürfel-Kuchen mit Bananeneis und Schokosauce

Wenn Kinder ihre Speisen selber zubereiten, wächst automatisch das Interesse am Essen. Kein Kind kann dem natürlichen Drang widerstehen, beim Kochen zu naschen - sei es nun Teig oder die frisch geputzte Karotte. Der Stolz über die eigenen Fähigkeiten motiviert die Kinder, das selber zubereitete Essen zu probieren, mit Stolz anzurichten und zu genießen. Durch Kochen erweitern sie zwangsläufig ihren kulinarischen Horizont und entwickeln ein ganz anderes Verhältnis zu ihrer Nahrung.

Stolz gingen die Kinder mit der Rezeptmappe mit viel wissenswertem zum Menü und den Zutaten nach Hause. Die meistem mit dem Vorsatz, das Menü auch zu Hause einmal nachzukochen.

So wurde dieser Nachmittag in der „Koch-Schule“ zu einem besonderen Erlebnis, das man an den lachenden Gesichtern der Kinder leicht erkennen kann.