Hofbäckerei

Nach einer Explosion in die berühmten Grazer "Hofbäckerei" sind Feuerwehr und Polizei mit Lösch- und Aufräumarbeiten beschäftigt. GRAZ. Das Schlimmste scheint bereits überstanden, aber es war doch ein ordentlicher Schock: In den frühen Morgenstunden ist es offenbar (so die Landespolizeidirektion Steiermark auf Twitter) in der "Hofbäckerei"  Edegger-Tax zu einer so genannten Staubexplosion (hohe Konzentrationen von brennbarem Staub, die in einem geschlossenen Raum schnell verbrennen) gekommen....

Johannes und David Tomic und ihre Mitarbeiter veranstalten von 29. November bis 3. Dezember eine Aktionswoche anlässlich ihres Jubiläums "Fünf Jahre Hofbäckerei". Im Rahmen dieses Jubiläums haben sie auch ein neues Müsli kreiert. BUCHBRUNN. Das "Aktionsmüsli" besteht teilweise aus Altbrot. So möchte man laut David Tomic auf die Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen. "Wir verwenden dafür unser Brot mit hohem Roggenanteil. Entweder das reine Roggenbrot, das Bauernbrot oder das Nussbrot. In...

Die Hofbäckerei Edegger-Tax feiert ihr 450-Jahr-Jubiläum, unter anderem mit speziellen Keksen. Sie gehört zu Graz wie der Schloßberg, die Mur und der Uhrturm: Die Hofbäckerei Edegger-Tax ist untrennbar mit der steirischen Landeshauptstadt verbunden und hat ein nicht unwesentliches Stück Geschichte mitgeschrieben. Heuer steht gar das 450-Jahr-Jubiläum an, das die Bäckerei zum ältesten Familien-Bäckereibetrieb von Graz macht. "Dabei sind wir ja noch älter. Man vermutet die Gründung rund um 1340....

Für die Landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach steht die praxisnahe Ausbildung im Vordergrund. Aus diesem Grund gibt es zahlreiche vorbildhafte Kooperationen mit der Wirtschaft; regelmäßig werden Betriebsbesichtigungen und Exkursionen in die einzelnen Betriebe von den Lehrkräften und auch seitens der Unternehmer organisiert und bereichern den kompetenzorientierten Unterricht der Fachschule. Im direkten Kontakt mit der Wirtschaft können die Schülerinnen ökonomische Zusammenhänge besser...

Mit dem zweiten Platz sichert sich Michaela Hubmer aus Wartberg das Ticket für den Bundeslehrlingswettbewerb WARTBERG (sta). Im oö. Bäckerhandwerk dominiert beim Nachwuchs das weibliche Geschlecht – zumindest wenn es nach dem Ergebnis des diesjährigen Landeslehrlingswettbewerbes der oö. Bäcker geht, bei dem in der Berufsschule 10 Linz elf Mädchen und sechs Burschen ihr fachliches Können unter Beweis stellten. Als beste Nachwuchsbäckerin setzte sich nämlich Cornelia Zöbl aus Geboltskirchen...