kaffeerösten

Bei den österreichischen Röstmeisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA) sicherte sich Kaffeeteria Villach-Chef Martin Kribitsch den zweiten Platz. VILLACH. Der internationale Wettbewerb im Kaffeerösten fand letztes Wochenende in Korneuburg statt. "Das Ganze dauert fast vier Tage. Der Gewinner fliegt nach Kopenhagen. Es wird unter sehr strengen Regeln geröstet", verrät Kribitsch, der Röster der Kaffeeteria Villach stolz: "Zuerst wird eine Sampleprobe gemacht, die nach internationalen...

Hanno Douschan und Alexander Gehbauer setzen auf Regionalität. Kostel und Kelag Plus sind Partner. KLAGENFURT. (Peter Tiefling). Als Sportler sind der Klagenfurter Hanno Douschan und der Drobollacher Alexander Gehbauer als österreichische Vorzeigesportler ein Begriff. Alexander als Mountainbiker, Hanno als Snowboardcrosser und WM-Silbermedaillengewinner (Park City/2019). Nun sind die Beiden als Geschäftspartner ihrer Firma „Novit GmbH“ mit Sitz in Klagenfurt und ihrer Eigenmarke „King´s Coffee“...

Vor zwei Jahren hat sich Florian Mayrhofer selbstständig gemacht. Mit seiner Kaffeerösterei ist er kürzlich in die Werkstätte Wattens eingezogen und begeistert seine Kunden mit vollmundigen und manchmal auch exotisch anmutenden Röstungen. Der köstliche Duft von frisch geröstetem Kaffee kommt einem entgegen, wenn man das große Tor zur Rösterei „unbound“ inmitten des Unternehmenskollektivs Werkstätte Wattens öffnet. Florian Mayrhofer ist ein junger Unternehmer, der die Bedürfnisse von...

SAALFELDEN. Am 13. September durfte die 3. Klasse der HLW Wolfgangsee eine Ausbildung zur Kaffee-Expertin bei Familie Schärf in Saalfelden absolvieren. Nach einem herzlichen Empfang mit frisch zubereitetem Kaffee hielt Herr Schärf einen umfangreichen Vortrag, der den Schülerinnen das Thema „Kaffee“ in all seinen Facetten näherbrachte. Es wurden u.a. lehrreiche Videos der familieneigenen Kaffeeplantage im Hochland Mittelamerikas gezeigt. Außerdem wurden die Schülerinnen darin geschult, die...