Uli Bacher

Um die Bierkultur anzuheben, hat Uli Bacher (Shilling Brauerei) in seiner "Gartenrast" in Radenthein-Untertweng bei freiem Eintritt das 7. Bierfestival veranstaltet. RADENTHEIN. Nicht weniger als zehn Brauereien haben sich in der idyllischen "Gartenrast" eingefunden, damit der Bierkenner ihre Kostbarkeiten aus Hopfen, Malz und Wasser verkosten  kann. Das Bierfestival wurde an zwei Tagen jeweils von 17 bis 23 Uhr vernstaltet. Die WOCHE hat fünf Bierpakete (elf Jetons im Wert von 32 Euro)...

Die "Shilling Brauerei" in Radenthein (Platz 4) und "The Satisfactory Gärage" aus Spittal (Rang 9) zählen zu den beliebtesten Kleinbier-Brauereien Kärntens. Gratulation. RADENTHEIN (td). In der Shilling Brauerei in Radenthein produzieren Uli Bacher und sein Team jährlich 660 Hektoliter Bier. Ihr Shilling Hell - ein naturtrübes, sehr rundes und mildes Zwicklbier - und ihr Shilling Granatbier - ein halbdunkles, weiches, süffiges Landbier mit wenig Kohlensäure - hat sich mittlerweile über die...

Neuer Renner aus der Granatstadt Radenthein: Das Shilling Hell und Shilling Granatbier gibt's erstmals in 0,44 Liter Dosen. RADENTHEIN. Die Brauerei Shilling in Untertweng bei Radenthein hat sich etwas Besonderes einfallen lassen. Erstmals gibt es das Shilling Hell und das Shilling Granatbier in 0,44 Liter Dosen. Die Auflage ist auf je 2500 Stück begrenzt. Die Hälfte der Auflage ist schon vorreserviert. Bisher war der Gerstensaft nur in größeren Gebinden - im 5 Liter-Fass oder 2-Liter...

Am 7. August ist der Tag des Bieres. Uli Bacher, Chef der Gartenrast in Untertweng, erzählt von der Faszination des Bierbrauens. 600 Hektoliter Gerstensaft produziert der Oberkärntner in seiner Brauerei jährlich. RADENTHEIN. Prost! Am Freitag, dem 7. August, ist der Tag des Bieres. Bereits im Mittelalter haben Mönche im Kloster Bier gebraut. Mittlerweile gibt es in Österreich über 100 verschiedene Bierstile - von A wie Altbier bis Z wie Zwickel - und über 1.000 verschiedene Sorten. Ausbildung...

Das Shilling und sein Urheber sind ein Teil der lebenswerten Nockregion und ihrer Image-Kampagne. RADENTHEIN (pgfr). "Das Shilling Bier ist ein echtes Radentheiner und darf", so Anna Kohlmayer, "in der zweiten Staffel der Nockregion-Kampagne 'drauf bin i stolz' nicht fehlen." Die Jury stimmte dem zu und wählte nach Kohlmayers Nominierung Uli Bacher mit seinem Shilling Bier dazu. Zu Recht stolz Inmitten der Kärntner Nockberge hat sich Uli Bacher seinen Traum von der eigenen Brauerei erfüllt und...

Bereits zum fünften Mal findet das Kärntner Bierfestival in der Gartenrast in Untertweng statt. UNTERTWENG. (hok) Nach drei langen Jahren hat das Warten nun ein Ende: Das Kärntnerbierfestival hält wieder Einzug in der Gartenrast. Am 3. und 4. Juni wird der Traditions-Gasthof, auch als "Backhendlwirt" bekannt, wieder zum Mekka aller Bierliebhaber. Zum ersten Mal wird das Festival aber an zwei Standorten ausgetragen. Neben dem Gasthof ist heuer auch die "Shilling" Brauerei Zapfstation für die...

ST. MARTIN. Bei einer Bierreise durch Amerika lernten Peter Krammer von der Brauerei Hofstetten und Uli Bacher (Brauerei Shilling in Kärnten) Collaboration Brews kennen. Zwei Braumeister bündeln dabei ihr Know-How und ihre Kreativität. Dabei sollen neue, inspirierende Bierkreationen – abseits des Einheitsgeschmacks – entstehen. Krammer und Bacher wollen dies mit Hilfe von zwei Niepoort Portweinfässern schaffen. Bereits im Juni 2013 wurde in den Holzfass-Raritäten das Weihnachtsbier eingebraut....