Wilfried Teufelberger

Beiträge zum Thema Wilfried Teufelberger

Wilfried Teufelberger holte sich in Wieselburg die Goldmedaille für seinen Speck ab. | Foto: privat

Goldmedaille für Speck aus Schardenberg

SCHARDENBERG. Seit vergangenem Frühjahr hat er getüfelt. Nun hat sich das Engagement bezahlt gemacht: Für seinen Speck hat Wilfried Teufelberger aus Schardenberg bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg die Goldmedaille erhalten. Dem Räuchern widmet sich der Schardenberger nun seit zwei Jahren. Seinen ersten Erfolg konnte er 2014 verbuchen, als er seinen Speck das erste Mal bei der Ab Hof-Messe einreichte – damals nahm er Bronze mit nach Hause. Heuer erreichte sein Speck 97 von 100 Punkten....

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  • Kathrin Schwendinger
Foto: Studio Gi/fotolia

Speck-Culinarix für heimische Fleischer

BEZIRK. Einer strengen Juryprüfung unterzogen sich heimische Spezialisten für Schwein, Rind und Wild. Denn: Der Lebensmittel-Cluster OÖ, die oö. Fleischerinnung sowie die Landwirtschaftskammer OÖ prämierten Rohpökelwaren mit dem Speck-Culinarix. Die Produkte wurden dabei anonym gekostet und bewertet nach Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Aus dem Bezirk punktete insbesondere Moser Fleischhauer aus Sigharting: Bauch- und Karreespeck wurden mit Silber ausgezeichnet, der Schinkenspeck...

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