Lorenz Scherzer feiert Jubiläum

"Gab damals für mich keine andere Option"

Seit nun mehr 20 Jahre ist Lorenz Scherzer nun schon Unternehmer  und führt in dritter Generation den Gasthof Thurnerhof in Feld am See – dafür wurde er kürzlich ausgezeichnet.

FELD AM SEE. Der Thurnerhof in Feld am See ist ein echter Traditionsbetrieb in Kärnten. Geführt wird er nun bereits in dritter Generation von Lorenz Scherzer – und auch er ist nun bereits seit 20 Jahren erfolgreicher Unternehmer. Das weiß die Wirtschaftskammer Österreich (WKO) zu würdigen und ehrte Scherzer kürzlich anlässlich seines Jubiläums.

Andere Zeiten

"Was von meinen Großeltern und Eltern liebevoll vom typischen Kärntner Bauernhof in einen kleinen, aber feinen Gasthof umgebaut wurde, versuche ich liebevoll und mit Gefühl für das Wohl der Gäste fortzuführen", so Scherzer. Damals, als er den Gasthof übernahm, "gab es für mich gar keine andere Option. Heute würde ich wahrscheinlich einiges anders machen. Aber mit dem Wissen von heute ist es leicht so zu reden", erzählt er mit einem Schmunzeln. Jede Zeit habe ihre eigenen Herausforderungen gehabt. "Zuerst war es die Schwierigkeit, aus den Fußstapfen der Vor-Generation zu treten, eigene Ideen zu verwirklichen.

Schnelllebigkeit

Dann war es die Schwierigkeit Familie und Betrieb unter einen Hut zu bringen, was leider nicht immer so gut funktioniert hat", meint der Unternehmer. In den letzten Jahren sei es die Schwierigkeit gewesen, die Schnelllebigkeit und ihre Auswirkungen – wie Mitarbeitermangel zu bewältigen. Dazu gehöre aber auch, selber nicht auf der Strecke zu bleiben und sein eigenes Leben nicht zu vernachlässigen."Und immer auch der Blick in die Zukunft, was wird in fünf Jahren wichtig sein und was nicht." So hat der Thurnerhof schon viele Jahre Weihnachten geschlossen, damit Zeit bleibt mit der Familie zu feiern.