„Hendl mit Reis“ in der HAK Neunkirchen
- Workshop Südwind in der HAK.
- Foto: Gemeinde NK
- hochgeladen von Peter Zezula
Neunkirchen (Red.).- Südwind Workshoptag zu Klima und Ernährung anhand des Workshops „Hendl mit Reis“ in der HAK Neunkirchen
Die FAIRTRADE- und Klimabündnisgemeinde Neunkirchen lud am Montag, 25. Juni 2018 zu einem Südwind-Workshoptag in der HAK ein. Unter dem Titel „Hendl mit Reis“ erarbeiteten die TeilnehmerInnnen die Themen Welternährung, Globalisierung und Landwirtschaft.
Hendl mit Reis ist ein Gericht, das in allen Teilen der Welt gegessen wird. Anhand dieser beiden alltäglichen Lebensmittel wurden im Workshop Zusammenhänge der globalisierten Landwirtschaft aufgezeigt.
Warum landen europäische Hühnerreste in afrikanischen Kochtöpfen? Was hat die Finanzkrise mit dem Reispreis zu tun?
Die TeilnehmerInnen beschäftigten sich mit den Grundproblemen der globalisierten Landwirtschaft wie der Saatgutfrage, Fleischkonsum, Massentierhaltung, niedrigen Erträgen für Bauern und Bäuerinnen, usw. und suchten gemeinsam nach Handlungsmöglichkeiten und Alternativen.
Die Südwind-Referentin Anna-Sophie Wild, BA berichtete u.a. von einem Ernährungsprojekt in Äthiopien, das sie im Rahmen einer Exkursion besuchte, und teilte ihr an der BOKU Wien gewonnenes Wissen mit den Workshop-TeilnehmerInnen.
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