Gault & Millau
Arbesbacher Restaurant „Das Kolm“ bekommt dritte Haube
- Michael Kolm führt nun ein Lokal mit drei Hauben.
- Foto: RMA Archiv
- hochgeladen von Christoph Fuchs
Spitzenküche: Das Arbesbacher Gourmet-Restaurant wurde nun mit drei Hauben vom Gourmetführer Gault & Millau ausgezeichnet.
ARBESBACH. Als einziges Hauben-Lokal im Bezirk Zwettl holt sich das Restaurant, das für „kulinarische Eskapaden im Waldviertel“ bekannt ist, zu den zwei Hauben nun auch die dritte dazu. Nun ist es im ganzen Waldviertel das einzige Lokal mit drei Hauben. Der Restaurantguide hat folgende Worte für den Waldviertler Koch: „Michael Kolm ist ein ganz eigener Charakter. Stark und fokussiert auf der einen, verspielt und leicht verrückt auf der anderen Seite.“
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