Kürbis

Der Kürbis hat eine 8.000 Jahre alte Tradition, war aber auf unserem Speiseplan lange nicht zu finden. Erst seit einigen Jahren ist er sein Arme-Leute-Image los und hat sich zu einer begehrten Delikatesse entwickelt. Nicht vom Ölkürbis, der zur Kernölgewinnung angebaut wird und um den uns die halbe Welt beneidet, ist hier die Rede, sondern von Speisekürbissen. Von August bis Oktober ist Erntezeit bei den Kürbissen, je nach Sorte. Und derer gibt es viele, ungefähr 800: runde, lange, grüne und...

ZIRL/EIGENHOFEN. Das Eigenhofer Kürbis- und Sonnenblumenfest wurde heuer schon zum 13. Mal abgehalten. Obwohl der kühle Sommer Rekordpflanzen verhinderte, wurden wieder tolle Pflanzen und Früchte gezeigt. Als Sieger gingen Engelbert Neurauter (größter Kürbis mit 43,5 kg, am lustigsten gewachsener Kürbis), Alfred und Lorenz Peer (längste Sonnenblume, 4,27m) sowie die Geschwister Lillifee, Robin und Farah Neuner, die die lustigste Kürbisverzierung schufen, hervor. Als Juroren fungierten Edi...

ZIRL/EIGENHOFEN. Das Kürbis- und Sonnenblumenfest geht am 25. September in Eigenhofen um 17 Uhr über die Bühne. Neben der Prämierung der größten Sonnenblumen und der schwersten Kürbisse gibt es auch wieder eine Bewertung der lustigsten Kürbisse! Wann: 25.09.2010 17:00:00 Wo: Eigenhofen, Zirl auf Karte anzeigen

Am Prinzip der Kernölgewinnung hat sich in den letzten 200 Jahren so gut wie gar nichts geändert, wohl aber an der Technik. Im weststeirischen Preding deutet das Kürbismühlenmuseum auf diese Entwicklung hin. Preding ist zu Recht stolz auf sein Kürbismühlenmuseum. Dokumentiert es doch auf anschauliche Weise den Weg vom geernteten und getrockneten Kürbiskern bis hin zum fertigen „Grünen Gold“. Rund 200 Jahre Kernölgewinnung werden beleuchtet. Wenn in Preding schon ein Kürbisbürgermeister gewählt...

15. Kürbisfest am Hauptplatz in Fürstenfeld, am 18. September 2010 ab 09 Uhr * Kürbisspezialitäten, Kürbiskernöl, Kürbisbier, Kürbisprinzenpaar, Konzert der Blasmusikkapelle Bad Blumau, 16 Uhr Trachtenmodenschau, Kürbissnitzen, Spiele, Großes Kinderprogramm. Großes Gewinnspiel: Hauptpreis ein Elektro-Fahrrad, Wohlfühlwochenende im Thermenland u.v.w. schöne Preise, Ziehung um 11, 13, 15 und 17 Uhr. Wann: 18.09.2010 ganztags Wo: Hauptplatz, Hauptplatz, 8280 Fürstenfeld auf Karte...

Zu einer kulinarischen Reise rund um den Kürbis lud der Bauernbund Raning am Sportplatz ein. Bereits zum neunten Mal ließ man das Feinschmecker-Herz der rund tausend Besucher mit den vielen unterschiedlichen Kreationen von Suppen über Beilagen bis zu veredelten Süßspeisen höher schlagen. Pute gegrillt mit Kürbisgemüse, Kürbisrahmkartoffeln oder auch Rindfleisch nach „Raninger Art“ mit Wurzelrahmsoße und Kürbisnudeln – ein kleiner Auszug aus den zahlreichen Kürbisspezialitäten. Die interessante...

Früher als Arme-Leute-Essen abgetan, hält der Kürbis nunmehr Einzug in die Küchen der besten Restaurants. Zu verführerisch ist die Bandbreite seiner unterschiedlichen Geschmacksrichtungen“, macht Johann Schwarzl vom Stöcklwirt in Neusetz bei Straden Lust auf Spezialitäten dieser besonderen Frucht, die – frisch genossen – die regionale Küche von Anfang August bis November bereichert. Kümmel, Knoblauch, Paprika und Ingwer sind Gewürze, die dem Kürbis eine besondere Note geben. Diese Frucht ist...

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