Kürbis

Beim Steirischen Kürbiskernöl-Championat werden Jahr für Jahr die besten Kernölproduzentinnen und Kernölproduzenten des Landes ins Rampenlicht gestellt. Ein schweres Unterfangen für die Jury. MeinBezirk war Teil der Verkostungsrunde. STEIERMARK. Das Verkosten von Steirischem Kernöl ist eine schwierige Angelegenheit und Bedarf hoher Konzentration. Das können die Jurymitglieder bestätigen, die an der Verkostung der besten Steirischen Kürbiskernöle des Landes für die Kür des...

Das farbenintensive Herbstgemüse sieht nicht nur als Dekoration gut aus sondern ist auch ein wahrer Figurfreund. Mit seinen 200 essbaren von insgesamt über 800 verschiedene Kürbisarten, sorgt er zudem für ausreichend Abwechslung im Speiseplan. Erfahren Sie mehr über seine Vorteile beim Abnehmen und Vorlieben bei der Zubereitung. Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da...

Die Steirischen Jungbauern haben im Juli 2022 mit der Kampagne „Dächer statt Äcker“ gegen die Pläne der großflächigen Bodenverbauung durch PV-Freiflächenanlagen mobil gemacht. Auf einem Kürbisacker in Gabersdorf wurde am Dienstag ein österreichweites "Best Practice"-Beispiel vorgestellt. GABERSDORF. Die österreichweit erste vertikale Anlage mit Photovoltaik-Doppelnutzung, wo trotz Photovoltaik-Paneelen auch Landwirtschaft möglich ist, befindet sich in Neudorf an der Mur in der Gemeinde...

Schwerstarbeit der besonderen Art war am Donnerstag in der Tourismusfachschule Gleichenberg angesagt: Die besten steirischen Kürbiskernöle von 20 Top-Betrieben wurden für die Vergabe des Kürbiskernöl-Championat 2022/2023 von einer 60-köpfigen Jury auf Herz und Nieren geprüft. MeinBezirk war mit dabei. STEIERMARK. Bei schönstem Herbstwetter nahmen 60 erlesene Jurymitglieder am Donnerstag Nachmittag in der Tourismusfachschule Gleichenberg Platz, um die besten steirischen Kernöle zu ermitteln....

Unter dem Motto "Wir machen aus unseren Kindern Landwirtschaftsexpertinnen und Landwirtschaftsexperten" starteten die Heimschuher Bäuerinnen und Bauern heuer im Rahmen der Gesunden Gemeinde Heimschuh ein einzigartiges Projekt mit der örtlichen Volksschule. Am Freitag war Kürbispatzeln und Kernölverkosten angesagt. HEIMSCHUH. Der Weg von der Bestellung des Ackers bis hin zum Abfüllen des Steirischen Kürbiskernöls ist ein langer und sensibler. Auch wenn hier im Laufe der Zeit der technische...

Am 31. Oktober ist Halloween. Während die einen das Gruselfest begeistert feiern, schreien die anderen hierzulande, dass es sich bei Halloween um einen amerikanischen Brauch handelt, der mit der rot-weiß-roten Kultur nichts gemeinsam hat. Ganz so einfach ist das aber nicht.  "Süßes, sonst gibt's Saures", ist der Schlachtruf der Kinder an Halloween. In englischsprachigen Ländern gehört der Horror für eine Nacht einfach dazu, und er wird gefeiert. Nicht nur Kinder verkleiden sich, auch Erwachsene...

Die Rezepte für das türkische Kürbis-Dessert "Kabek Tatlisi" sind variantenreich. Ob im Topf, Backblech oder wie hier mit mit Vorbereitung über Nacht. Das Endergebnis ist eine herrliche Nachspeise aus dem wohl beliebtesten Herbstfruchtgemüse: dem Kürbis. Folgende Zutaten werden benötigt: 1 kg Kürbis (Butternuss eignet sich hier besonders gut)200 g Zucker40 ml Karamellsirup (oder Agavendicksaft)Zubereitung:Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Dann würfeln. (Die Kürbiskerne können geröstet...

Das sogenannte „Kürbispatzeln“ gehörte über Generationen zu einem wichtigen auch gesellschaftlichen Höhepunkt im Jahreskreis der heimischen Bauern. Längst sind Kürbissvollernter damit beschäftigt, aber in Leutschach wird dieser alte Brauch wieder gelebt und wiederbelebt. LEUTSCHACH AN DER WEINSTRASSE. Der diplomierte Krankenpfleger und Leutschacher Gemeinderat von „Wir für Leutschach“ Timm Leinert betreibt mit seiner Familie in Kranach bei Leutschach auch eine kleine...

Das sonnige Wetter in der Südsteiermark wurde heute bereits zur maschinellen Kürbisernte genutzt. HEIMSCHUH. Heute wurde in der Südsteiermark mit der Kürbisernte begonnen. Besonders eifrig im Einsatz waren dabei die Landwirte in der Naturparkgemeinde Heimschuh. Hier waren am Vormittag zeitgleich gleich mehrere maschinelle Kürbisputzmaschinen im Einsatz. "Wie es ertragsmäßig heuer aussieht, werden wir in ein paar Tagen wissen", so Bauernkammerobmann Christoph Zirngast. Hier geht es zum Video:...

Das farbenintensive Herbstgemüse zeigt sich in vielen verschiedenen Sorten. Er schaut nicht nur als Deko gut aus, sondern ist ein wahrer Schlankmacher. Weltweit gibt es über 800 verschiedene Kürbisarten, darunter in etwa 200 essbare Sorten.Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da der Kürbis sehr ballaststoffreich ist, sättigt er gut und hat eine verdauungsfördernde...

Viele Unwetter, regelmäßiger Starkregen und dann wieder Sonnenschein. Das heurige Wetter stellt die Landwirte auf eine harte Probe. Um Ernteeinbußen in Grenzen zu halten, wurde in der Südsteiermark bereits vor Tagen mit der Kürbisernte begonnen. "Es besteht die Gefahr, dass die Kürbis stark faulen, wenn es so viel regnet", so ein Kürbisackerbesitzer aus der Naturparkgemeinde Heimschuh. "Im Saggautal und im Raum Leibnitz wurden mittlerweile schon sehr viele Kürbisse geerntet", bestätigt...

Geeignete Pflanzen zur Begrünung von Feldern verhindern das Wegschwemmen von Erde bei Starkregen. Sie werden im Frühling in die Erde eingearbeitet. Regenwürmer und Bodenlebewesen finden mehr Nahrung. Sie lockern den Boden auf und es entsteht eine Humusschicht. Der humusreiche Boden nimmt ein viel mehr Wasser auf und die wertvolle Erde wird nicht auf die Straße geschwemmt. Die Auswirkungen des Klimawandels sind bereits deutlich spürbar: Hitze- und Dürreperioden treten vermehrt auf,...

Ein Netzwerk von Blühstreifen am Rand der Felder ist die Basis für eine gute Kürbisernte Die Zusammenarbeit von Naturschutzbund, dem Lebensmittelhändler HOFER und Estyria Naturprodukte brachte es ans Licht: Kürbisse werden von Hummeln weitaus am besten bestäubt. Das Forschungsprojekt zeigte zudem die Bedeutung von vielfältigen, blütenreichen Landschaften im Umfeld der Kürbisfelder. Nur mit diesen kann eine hohe Hummelpopulation in einer Region überleben und ihrer Bestäubungsarbeit optimal...

Bereits Ende August werden schon die Kürbisse geerntet. Schon viel früher als in den vergangenen Jahren begann heuer die Kürbisernte. Was früher doch eine langwierige und mühselige Arbeit war, wird heute Dank moderner Erntemaschinen in kurzer Zeit erledigt. Aus den Kernen der gelben Früchte wird das bekannte und schmackhafte Kürbiskernöl gewonnen. War vor langer Zeit einmal der Kürbisanbau ein Zubrot für Kleinbauern, so wird heutzutage der Kürbis im großen Ausmaß angebaut und bietet sehr vielen...

Wer schon einmal dabei war, wenn das "grüne Gold" begleitet von einem feinen nussigen Duft dickflüssig aus der Presse fließt, kommt immer wieder gerne, um sich das Schaupressen nicht entgehen zu lassen. In der Kernölpresse Resch in Leutschach darf man noch live dabei sein und die spannende Erzeugung des steirischen Kernöls verfolgen. Einfach hinkommen und anschauen lohnt sich für jeden! Das frisch gepresste Kernöl zu verkosten, ist auch ein besonderes Geschmackserlebnis, das man nicht so...

Bei Reizblase haben Betroffene ständig das Gefühl, auf die Toilette zu müssen. Eigentlich ist der Ablauf des menschlichen Harndrangs relativ simpel. Sobald sich in der Blase eine bestimmte Menge angesammelt hat, melden Rezeptoren ein Signal an das Gehirn. Bei Frauen geschieht dies bei zwischen 200 und 400 Milliliter Flüssigkeit, bei Männern bei zwischen 350 und 500 Milliliter. Unser Gehirn empfängt das Signal und macht uns wiederum klar, dass wir auf die Toilette gehen sollten. Gestörter Ablauf...

Hokkaido, Butternusskürbis und Konsorten sind nicht nur lecker, sondern vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Kürbisse haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Regelmäßig genossen, wirken sie sich positiv auf den Blutdruck aus und lindern Blasen- sowie Nierenprobleme. Kürbiskernöl senkt sogar nachweislich den Cholesterinspiegel. Kürbiscremesuppe, -risotto und Co. liefern dem Körper Antioxidantien, Vitamin A, C und E, Kalium, Calcium und Zink. Trotz der oft mehligen Konsistenz...

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

Wo: Filipp, Carl-Michael-Ziehrer-Gasse, 8430 Wagna auf Karte anzeigen

Zutaten: 1 Liter klare Suppe 1/4 Liter Milch 40 g Butter 60 g Weizengrieß 30 g Kürbiskerne leicht geröstet 2 Eier Salz, Muskatnuss, Pfeffer Zubereitung: Kürbiskerne leicht anrösten und hacken. Für die Nockerl Milch, Butter und Gewürze gemeinsam aufkochen. Grieß und Kerne einkochen und solange kochen, bis sich die Masse vom Topfrand löst, etwas auskühlen lassen, ein Ei nach dem anderen einrühren. 1/4 Stunde rasten lassen. Die Nockerl in die kochende Suppe einkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt...

Wo: Seniorenheim, Lamperstätten 8, 8505 Lamperstätten auf Karte anzeigen

Zwölf Millionen Euro Schaden an landwirtschaftlichen Kulturen. Hilfe aus Katastrophenfonds dringend notwendig. Nach dem Wochenende zeichnen sich jetzt die verheerenden Schäden ab, die das Hochwasser angerichtet hat. Kürbis, Mais, Chinakohl und Freiland-Salate sind stark geschädigt. Die massiven Niederschläge in den vergangenen Wochen und der Starkregen der vergangenen Tage haben in der Landwirtschaft Schäden in Millionenhöhe angerichtet. Besonders betroffen sind die Bezirke Leibnitz,...