Schnaps (84)
Kobersdorf: Kaiserpark | Am Sa., 4.5.2013 fand unser 1. Bauernmarkt im heurigen Jahr traditionell im Kobersdorfer Kaiserpark statt. Viele Helfer haben dies ermöglicht und so gelang es uns den Kaiserpark zu einem gemütlichen Marktplatz umzugestalten. Um nur einige zu nennen: Helmut & Karin Thrackl, Christine Binder, Grössing Walter, Georg Berger, Marcel Klafsky, Wolfgang Binder, Susanne Grössing, Johann Gradwohl, Michael Thurner, Günther Pauer, Peter...
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Immer mehr Menschen im Bezirk Perg brennen sich den Schnaps selber. So wie Andreas Moser.
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Koppl: Koppl | 32 interessierte Teilnehmer nahmen kürzlich am Baumschneidekurs des Koppler Bildungswerkes teil. Obstbäume brauchen, wie jede andere Kulturpflanze, regelmäßige Pflege. Dazu gehört auch der Baumschnitt. Damit wird die Vitalität der Pflanze gefördert und Krankheiten vermieden. Josef Deisl zeigte nach einer kurzen Einführung im Gemeindesaal praktische das Schneiden von Obstbäumen. Vom Apfelbaum bis zur Weinrebe wurden alle bei...
Schnaps, Obsbaumschneiden
RAINBACH. Bei der bäuerlichen Selbstvermarkter Messe in Wieselburg wurden auch einige Sauwaldschnäpse prämiert. Bürgermesiter Alois Boxrucker gratulierte Alois Kohlbauer zum goldenen Stamperl und zu einer Silber und Bronze Medaille.
Weiters Albert Wallner (Münzkirchen) : 1x Silber, 1x Bronze
Josef Widegger ( St. Roman): 1x Gold, 1x Silber und 2x Bronze
Kothbauer Johann (Rainbach): 1x...
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SAALBACH HINTERGLEMM. Riesenerfolg für die Schnapsbrennerei Enn im Glemmtal. Der Traditionsbetrieb rund um Bascht Enn wurden beim „World Spirits Award 2013“ am Sonntag in Klagenfurt zur „World Class Destillery“ gekürt. Insgesamt nahmen bei dem Bewerb 90 Teilnehmer und Destillerien aus 30 Nationen mit 430 eingereichten „Spirits“ teil. Wobei die Produktvielfalt von Kaffee- und Zigarren-Destillaten über Gin, Whisky und Rum bis...
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BEZIRK. Die bäuerlichen Produzenten der Region Mühlviertler Kernland waren bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg erneut sehr erfolgreich und erhielten für ihre Produkte gleich 20 Medaillen. „Die jüngsten Meldungen aus der Nahrungsmittelindustrie zeigen, wie wertvoll regional hergestellte Produkte sind und es gibt einfach Sicherheit, wenn die Qualität laufend überprüft und sogar prämiert wird“, ist Bezirksbauernkammer-Obmann...
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Verglichen mit dem Jahr 2011 wurde 2012 in Rohrbach von Privatleuten mehr Schnaps gebrannt.
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Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Wein28“ lud Restaurant U.Hof-Chef Christoph Cerny vergangenen Montag ausnahmsweise nicht zur Verkostung edler Weine, sondern feinster Edelbrände der Privatbrennerei Hämmerle aus Vorarlberg. Brennmeister Markus Rambach führte mit seinem exzellenten Fachwissen und seiner großen Liebe für das Destillat durch die Welt der Primär- und Sekundäraromen der von Falstaff, Gault Millau und A la Carte...
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GERERSDORF (MiW). Bereits der Erstlingsversuch der Heurigenfamilie Dangl begeisterte den Gaumen des örtlichen Bürgermeisters Herbert Wandl – der Start in die nächste Saison konnte ebenfalls nicht besser sein:
Der Gerersdorfer Mostheurige „Jagahof“ öffnet zu Jahresbeginn bis einschließlich 13. Jänner seine kulinarische Pforte und lockt mit allerlei kalten Spezialitäten von Lamm, Wild und Schwein.
Der neue Heurige von Irene...
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In einer kleinen aber feinen Brennstube in Seeboden erzeugt Liane Adenberger Hochprozentiges.
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Schnappschuss
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Bezirk Neunkirchen: Zweiersdorf an der Hohen Wand | Die Dorfgemeinschaft Höflein an der Hohen Wand lud zwischen 11. und 13. Jänner 2013 wieder zu ihrer schon traditionellen Schnapsbrennermeile in Zweiersdorf.
Die dabei mitwirkenden 5 Betriebe / Schnapsbrenner boten eine Vielfalt von erlesenen Spezialitäten und präsentierten ihre Brennkunst "live" von traditionell bis modern.
Geistige Getränke, sowie deftige Jausen und Mehlspeisen wurden in bester Qualität angeboten .
Das...
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Ebbs: Gasthaus Oberwirt | Die Christbaumversteigerung hat in unserem Land ein alte Tradition, die noch in vielen Orten von verschiedenen Vereinen gepflegt wird. Zu diesem Brauch sammeln Vereinsmitglieder Spenden (z.B. Speck, Schnaps, Wein, selbst Gebackenes, Torten, praktische Dinge, Gutscheine usw.), die an diesem Abend versteigert werden oder als einer der vielen Tombolapreise verlost werden. Die Spannung steigt, wenn die Überasschungspakete...
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Bad Tatzmannsdorf: Paradiesladen | Die Mitgliedsbetriebe der Genussinitiative "Südburgenland - Ein Stück vom Paradies (R)" bespielen den Paradiesladen in Bad Tatzmannsdorf mit kleinen und feinen Genuss-Events. Am 14.12.2012 ist Ute Lager von der Brennerei Lagler aus Kukmirn zu Gast und lädt zu einer "G'selligen Tischbrennerei".
An diesem Abend dürfen sich die Gäste selbst als „Brennmeister“ versuchen. Nach einer kurzen Einführung wird der Brennkessel...
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Tiroler Destillate liegen in ihrer Klarheit, Fruchtigkeit und Reinheit unangefochten im internationalen Spitzenfeld. Die Vielfalt dieser Brände ist enorm.
Destillate aus Wildfrüchten und Beeren wie Schlehe, Hagebutte, Vogelbeere, Wacholder, Heidelbeere und Preiselbeere kommen immer mehr in Mode. Traditionelle Klassiker werden aus Apfel und Birne gebrannt. Auch Steinobstbrände aus Zwetschke und Kirsche zählen zu den...
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Die Wein- und Gourmetzeitschrift "Vinaria" hat die Wein-Trophys in sieben Kategorien vergeben und bei dieser Gelegenheit auch erstmalig eine Schnaps-Trophy für die beste Destillerie verliehen. Zu der Elite der österreichischen Destiallateure zählt auch die Klagenfurter Brennerei "Pfau" mit Altmeister Valentin Latschen. Die Pfau-Brände gehören damit zu den drei besten in Österreich.
Schnaps, Pfau
Die WOCHE traf sich mit dem Schnapsbrenner Hans Jost aus Tröpolach.
Der sympathische Tröpolacher hat schon früh von seiner Mutter einiges über Kräuter und die natürliche Verarbeitungsweise von Produkten gelernt. Heute setzt er sein Wissen darüber gezielt beim Schnapsbrennen ein.
Hans erzählt gerne über seine Leidenschaft. Dabei verschweigt er aber auch nicht die viele arbeit, die hinter seinen hervorragenden Produkten...
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Seit 1999 bürgt die Destillerie Hirtner für die erstklassige Qualität ihrer Erzeugnisse.
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Schwaz: SZentrum | Die Meister der Brennkunst wurden in feierlichem Rahmen geehrt
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Schnappschuss
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...oder besser bekannt als "Schlehe".
Kaum wer, in meinem Bekanntenkreis, kennt die Schlehe als Heilmittel oder als schmackhafte Marmelade/Brotaufstrich. Es ist schade, dass die so zahlreich in Schwechat wachsenden Schlehen nicht genutzt werden, obwohl schon in der Steinzeit die Menschen offensichtlich Schlehen gesammelt und gegessen haben- hat man doch in steinzeitlichen Siedlungen Schlehenkerne gefunden.
Schon die...
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KIRCHHAM (km). Christian Brunner ist nicht nur erfolgreicher Eigentümer der Linzer Werbeagentur "advance". Der Unternehmer brennt am "Sammerhof" Edelbrände und erzeugt Liköre. "Beides hat mit Kreaktivität und der Liebe zum Detail zu tun. In der Agentur muss ich jedes Produkt auf den Kunden abstimmen, das ist im Edelbrandsektor gleich", erklärt Brunner. Der Großvater der Lebensgefährtin, Franz Miglbauer, hat am "Sammerhof"...
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