Badener Unternehmer eröffnen in Wien das dritte El Gaucho

Grossauers dritter Streich: Bei der inoffiziellen Eröffnung des el Gaucho im Design Tower beim Wiener Schwedenplatz feierten am 24. September über 800 Gäste - darunter viel Prominenz aus Fernsehen, Wirtschaft und Medien. Unter ihnen Peter Kraus, Aktionskünstler Hermann Nitsch, der argentinische Botschafter Rafael Mariano Grossi und seine Frau, Schauspieler August Schmölzer, Austro-Musiker Andy Lee Lang, Star-Winzer Leo Hillinger, Zauberer Magic Christian, Cindy Jackson, Edi Finger junior, mit der Familie rund um Otto und Michi Wanz, Harry Prünster, Sänger Marc Marshall, Ex-Boxer Hans Orsolics, Pantomime Samy Molcho, Dieter Chmelar, Medienmanager Hans Mahr und Oliver Voigt und viele mehr.
Somit eröffnete in Wien das 3. el Gaucho der Familie Grossauer. Prominenter Standort des Steak- Tempels ist der Design Tower am Donaukanal, in dem sich auch das Luxushotel Sofitel und der Designstore stilwerk befinden.

Eine Million investiert

Die steirische Gastro-Unternehmer-Familie Grossauer investierte knapp eine Million Euro in den Umbau des ehemalige Neni im Zweiten, um dem neuen el Gaucho den unverwechselbaren Charakter zu verpassen. Edle Holz- und Lederelemente treffen auf eine offene Schauküche mit exklusiver Grillstation.
Für das kulinarische Konzept sind der Grazer Haubenkoch und Familienmitglied Christof Widakovich sowie der argen- tinische Steak-Experte Daniel zuständig. Er betreut weltweit exklusive Steakhäuser – für den neuen Wiener Standort wurden von ihm eigene Steak-Schnitttechniken entwickelt. Bestes el Gaucho Beef aus Argentinien sowie internationale Vorspeisen, Beilagen, Gerichte und Desserts werden Wien begeistern.

Groß geworden in der Steiermark

Als Geschäftsführer fungieren Peter Kazianschütz (Cousin der Grossauer-Familie) sowie Michael Grossauer. Letzterer war auch derjenige, der dem österreichischen el Gaucho-Erfolgskonzept mit der Eröffnung seines el Gauchos im Josefsbad in Baden bei Wien vor zweieinhalb Jahren den Startschuss verpasste. Durch seine jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und seine Top-Kontakte zur Niederösterreichischen und Wiener Prominenz, wurde das el Gaucho in Baden bald der Steak-Hotspot für alle Genussmenschen aus dem Großraum. Und damit auch zum Vorbild für das
el Gaucho in Graz und in weiterer Folge nun Wien.
Zur Familie Grossauer:
Patron Franz Grossauer ist seit Jahrzehnten eine Größe in der steirischen Gastroszene. Begonnen mit Eventgastro- nomie zählen mittlerweile viele Betriebe zu seinem Imperium: u. a. das Glöckl Bräu, Gösser Bräu, Restaurant & Bar SCHLOSSBERG, el Gaucho im Landhaus (alle in Graz) sowie das el Gaucho im Josefsbad (Baden bei Wien). Auch viele Großveranstaltungen (wie zuletzt die Ski WM in Schladming) werden dank der Grossauer Events & Gastronomie GmbH ein kulinarisches Erlebnis. Prominente wie Starkoch Johann Lafer oder der gebürtige Steirer Arnold Schwarzen- egger zählen mittlerweile zu den Freunden der Familie und statten regelmäßige Besuche in Graz ab.

Topkoc Christo Widakovich

Seit Topkoch Christof Widakovich zur Familie gehört (Tochter Herti Grossauer ist seine Lebensgefährtin, gemeinsam haben sie zwei Kinder – Sissi und Franz), wurde nicht nur die Küche in den Grossauer Betrieben veredelt (das SCHLOSSBERG und das el Gaucho im Landhaus wurden mit je einer Haube ausgezeichnet), sondern auch ein Marketing-Genie in den eigenen Reihen gefunden.
Widakovich zählt mittlerweile nicht nur zu den besten Köchen des Landes, sondern ist auch erfolgreicher Unternehmer, querdenkender Geschäftsführer und talentierter Netzwerker. Seine offene, humorvolle und geradlinige Art macht ihn zu einem Starkoch, den man mittlerweile weit über die steirischen Grenzen hinaus kennt.
Seine Küchenlinie ist stets regional – steirische Produkte und deren genussgerechte Zubereitung liegen ihm besonders am Herzen. Aber natürlich dürfen auch internationale Einflüsse nicht fehlen. Verständliche Gerichte, die überraschen – das ist wohl das Geheimrezept von Widakovich.

Facts El Gaucho im Design Tower:

Öffnungszeiten: Mo.-Sa. 11.30 Uhr bis 24 Uhr
www.elgaucho.at
www.facebook.com/elgauchowien