Milchviehbetrieb

Hofübergabe bei Balinas Welt in Altenmarkt/Triesting

Carmen on tour bei unseren Betrieben: Hofübergabe in Balinas Welt. Nationalratsabgeordnete Carmen Jeitler-Cincelli besuchte den Hof von Alexander und Alexandra Balber, den sie von Altenmarkts Bürgermeister Josef Balber übernommen haben.

ALTENMARKT. Hofübergaben sind sicherlich nicht einfach – immer aber für alle spannende, da sie für alle Beteiligten einen neuen Lebensabschnitt mit sich bringen. Nicht nur seit Kindheit mit seinem Hof vertraut, sondern auch die perfekte Partnerin dafür an seiner Seite hat Alexander Balber mit seiner Alexandra, die gerade eben mit ihren Kindern den väterlichen Hof im herrlichen Thenneberg übernommen haben.

Altenmarkts Bürgermeister, Josef Balber, trat seinen wohlverdienten Ruhestand an, die Hofübergabe war ein Pro-forma-Akt, sind Alexandra und Alexander doch längst Herz und Seele des Betriebs.

Besuch im Milchviehbetrieb 

Kürzlich luden die beiden unsere Abgeordnete z. NR Carmen Jeitler-Cincelli auf den Hof – die Kälber sind erst wenige Wochen alt! Der Bauernhof wird als Milchviehbetrieb mit eigener Aufzucht geführt. Das Futter für die 20 Milchkühe, Kalbinnen und für Stiere, sowie für die Schweine, Hühner und Ziegen wird aus eigener Feldbewirtschaftung gewonnen, um sicherzustellen, dass die Milch garantiert gentechnikfrei ist.

Regionalität und Nachhaltigkeit sind Alexandra und Alexander Balber wichtig, warum sie auch vor über sechs Jahren auch dazu entschieden haben mit ihrer Milch und den verarbeiteten Produkten in die Direktvermarktung zu gehen.

Balbinas Welt: Milch, Käse und Co.

Balbinas Welt bietet cremigen Topfen, himmlische Käsebällchen-Varianten, Bauernkas, hauchzarten Gupferlkas und vieles mehr.
Produktion, Vertrieb und Vermarktung erfordern viel Liebe zum Tun, handwerkliches Geschick und Muße.

„Bürokratische Hürden und endlose Kontrollen unendlicher Vorschriften erleichtert das Unternehmerleben da nicht gerade“,

merken sie an. Eine zu kleine Schriftgröße am Etikett des Gupferlkas brachte eine Strafe in der Höhe des Zweijahresverdienstes aus der Käsespezialität ein. Den Aufwand der laufenden Kontrollen nehmen sie gelassen.

„Damit muss Schluss sein. Unsere Unternehmer müssen sich wieder selbstständig ihrem Handwerk zuwenden dürfen. Gerade in Zeiten wie diesen ist es wichtig, zu unterstützen und nicht Schranken aufzubauen“,

ist Abgeordnete z. NR Mag. Carmen Jeitler-Cincelli überzeugt. Und weiter:

„Schließlich können junge Menschen, die sich für diese sieben-Tage-Beruf entscheiden gar nicht genug wertgeschätzt werden“.

Alle Infos zu Balbinas Welt: balbina.at

Das könnte Sie auch interessieren: