Wein & Eier

Zwei „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe im Bezirk ausgezeichnet

Insgesamt acht Betriebe aus ganz Niederösterreich erhielten die Auszeichnung „Gutes vom Bauernhof“. Sie bereichern das breite Spektrum niederösterreichischer Top-Direktvermarkungs-Betriebe. Aus dem Bezirk Baden wurde die Familie Frühwirth, Agrar/Gästezimmer Frühwirth ausTeesdorf sowie Familie Schachl, Weingut Christine und Harald Schachl aus Bad Vöslau ausgezeichnet.

BEZIRK BADEN/NÖ. Im Rahmen der Generalversammlung des Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter Niederösterreich wurden acht Direktvermarktungsbetriebe mit der österreichweiten bäuerlichen Marke „Gutes vom Bauernhof“ ausgezeichnet. Die Urkunden und Hoftafeln wurden von dem Präsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich Johannes Schmuckenschlager, dem Vizepräsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich Lorenz Mayr und dem Obmann des Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter Johann Höfinger überreicht. Die Auszeichnung ist für Konsumentinnen und Konsumenten ein klares Zeichen, wo garantiert bäuerliche Produkte zu finden sind. Insgesamt lassen 179 „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe ihre Kunden wissen, dass sie für ausgezeichnete Qualität stehen.

Geselchtes, Brot, Teigwaren, Käse und noch vieles mehr: Die „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe bieten eine breite Produktvielfalt. Hier sind wahre Profis am Werk, die mit Lebensmitteln aus heimischer Erzeugung und bestem Geschmack begeistern. Schmuckenschlager, Mayr und Höfinger sind sich einig: „Wo „Gutes vom Bauernhof“ draufsteht, können die Konsumentinnen und Konsumenten darauf vertrauen, dass Direktvermarkter echte bäuerliche Produkte erzeugen.“

Folgende Betriebe dürfen nun das „Gutes vom Bauernhof“-Siegel führen:

Bezirk Baden
Familie Frühwirth, Agrar/Gästezimmer Frühwirth
Hauptstraße 5, 2524 Teesdorf www.fruehwirth.info
Produkte: Hühnereier, Frischfleisch vom Geflügel

Das Arbeiten mit und in der Natur hat es Familie Frühwirth angetan. Sie betreiben in Teesdorf, im Bezirk Baden, einen Ackerbaubetrieb mit rund 100 ha Fläche, halten Legehennen und Mastgeflügel. Ein weiteres Betriebsstandbein ist die Vermietung von Zimmern im Rahmen von Urlaub am Bauernhof. Vermarktet werden die Eier im Selbstbedienungshofladen. An ausgewählten Ab-Hof-Tagen, gibt es das Frischfleisch vom Geflügel.

Bezirk Baden
Familie Schachl, Weingut Christine und Harald Schachl
Kernstockgasse 4, 2540 Bad Vöslau www.schachl.at
Produkte: Weine, Traubensaft, Weinbrand, Tresterband

Der Betrieb der Familie Schachl liegt in Bad Vöslau in der Thermenregion. Im Weingut inmitten des Wienerwaldes wird jahrhundertealte Tradition mit Neuem vereint, um höchste Qualität zu liefern. Schrittweise wurde das Weingut auf derzeit 14 ha Anbaufläche ausgebaut. Seit 2020 ist der Betrieb als „Nachhaltig zertifizierter Betrieb“ ausgezeichnet, damit auch die nächste Generation einen guten Start hat. Neben dem Verkauf in der Kellerei und während der Aussteckzeiten am Heurigen, findet man ein ausgewähltes Sortiment auch in der Regio-Box vis-a-vis vom Bad Vöslauer Bahnhof.

Bezirk Gänserndorf
Familie Hofmeister, Weingut Hofmeister
Obere Hauptstraße 14, 2222 Bad Pirawarth www.weingut-hofmeister.at
Produkte: Erdäpfel, Schalotten, Knoblauch, Zwiebel gelb und rot, Sonnenblumenöl, Weine (Weinviertel DAC, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Rosé, Zweigelt, Zweigelt-Merlot, Frizzante, Roter Traubensaft)

Der Wein- und Ackerbaubetrieb der Familie Hofmeister liegt im schönen Kurort Bad Pirawarth im südlichen Weinviertel. Christine und Johannes produzieren trinkfreudige Weine, die Spaß machen. Ihr Anliegen ist es, die Frucht und Einzigartigkeit der jeweiligen Trauben, in den Weinen wiederzufinden. Ihr zweiter Betriebszweig ist der Ackerbau, der ihnen ebenfalls sehr am Herzen liegt. Neben den typischen Weinviertler Ackerfrüchten gedeihen auch Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch und sonstiges Gemüse auf ihren Feldern. Diese Produkte sind täglich von 8 bis 20 Uhr im Hofladen am Weingut erhältlich.

Bezirk Hollabrunn
Familie Gruscher Jun.
Peigarten 122, 2053 Peigarten
Produkte: Honig (Raps, Akazien, Blüten, Sonnenblumen-Creme, Wald), Kerzen, Himbeermet, Bienenlehrpfad, Bienenmuseum

Der Familienbetrieb liegt im Pulkautal, einem der vielfältigsten Landstriche Niederösterreichs. Die Leidenschaft zum Honig wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben. Tatkräftige Unterstützung bekommt Johann dabei von seiner ganzen Familie. Denn für den Akazienhonig müssen die Stöcke immer wieder versetzt werden, damit die Bienen auch die richtigen Blüten anfliegen. Hier wird in und mit der Natur gearbeitet und das schmeckt man auch im Honig. Seit dem Jahr 2000 betreibt die Familie Gruscher auch ein Bienenmuseum mit Bienenlehrpfad, um auch das Interesse der nächsten Generationen für Bienen und Honig zu fesseln. Besichtigungen und der Kauf verschiedener Honigspezialitäten sind nach telefonischer Vereinbarung jederzeit möglich.

Bezirk Krems
Familie Ring, Breiten Neun
Breiten 9, 3562 Stiefern www.breiten9.at
Produkte: Bio-zertifizierte Sirupe und Teemischungen aus Rosen, Lavendel und Kräutern, Zubereitungen aus Obst, Wein, Liköre und Edelbrände

Familie Ring beginnt dort, wo viele aufhören. Der Betrieb bekennt sich zur biologischen Landwirtschaft und verarbeitet nach alten Familienrezepten selbst, was die Natur ihnen gibt. Sie ernten zum richtigen Zeitpunkt: wenn die Früchte reif und die Kräuter und Blüten besonders aromatisch sind. So gelingt es ihnen, mit den Produkten eine Qualität zu erreichen, die man nur selten findet. Am Hof hat die Familie ein kleines Geschäft eingerichtet, das für die Hausgäste und Kunden wochentags von 08:00 bis 18:00 Uhr geöffnet ist.

Bezirk Melk
Familie Dachsberger
Simhof 4, 3244 Ruprechtshofen
Produkte: Freilandeier

Der Familienbetrieb liegt im sonnigen Ruprechtshofen im Mostviertel und ist auf die Direktvermarktung von Freilandeiern spezialisiert. Diese sind sowohl Ab-Hof als auch bei Selbstbedienungsautomaten in der Umgebung rund um die Uhr erhältlich. Das Wohlergehen der Hühner steht beim Betrieb an erster Stelle. Daher genießen die Freilandhühner täglich den Auslauf auf der saftigen grünen Wiese. Zusätzlich zu den Freilandhühnern bewirtschaftet die Familie einen geschlossenen Schweinezucht- und Mastbetrieb. Das kultivierte Getreide und die Feldfrüchte dienen als Futtergrundlage für die Tiere. Der Dünger aus der Tierhaltung wird im Sinne der Kreislaufwirtschaft wieder auf die Äcker ausgebracht.

Bezirk Mistelbach
Familie Koch
Neue Gasse 52a, 2212 Großengersdorf www.die-bioimkerei.at
Produkte: Bio-Blütenhonig, Bio-Akazienhonig, Bio-Phaceliahonig, Bio-Lindenhonig, Bio-Cremehonig, Bio-Honig mit Fruchtgeschmack (Himbeere, Erdbeere, Vanille, Kakao), Honig mit Nüssen, Bio-Waldhonig

Die-Bioimkerei Koch ist ein junger biozertifizierter Familienbetrieb aus Großengersdorf im Weinviertel. Als junge Imkerei versucht Familie Koch im Einklang mit der Biene zu leben und ihnen so neue Wege zu ermöglichen. Ein großes Anliegen ist es, höchste Produktqualität zu ermöglichen. Sie produzieren nicht auf Masse – Qualität prägt deren Erzeugnisse. Verkauft werden die Honigprodukte direkt in der Imkerei, online oder bei ausgewählten Partnern.

Bezirk Scheibbs
Familie Frehsner, Oberleitner
Baumbach 9, 3281 Oberndorf
Produkte: Fleischwaren vom Schwein, Cabanossi, Geselchtes, Grillwürstel, Jausenwurst, Käsewurst, Leberkäse, Leberknödel, Leberstreichwurst, Schmalz, Speck geräuchert, Geflügel (Frischfleisch), Hühnereier, Wald- und Blütenhonig

Der Betrieb von Familie Frehsner mit der Hofbezeichnung „Oberleitner“ liegt im wunderschönen Bezirk Scheibbs. Aus den Strohschweinen vom Hof werden verschiedene Köstlichkeiten, angefangen von der Jausenwurst über Leberkäse, Geselchtes, Grillwürstel und vieles mehr, gezaubert. Neben den Schweinen werden auch Masthühner liebevoll gehalten. Diese haben jederzeit die Möglichkeit sich im Wintergarten in der Frischluft zu sonnen. Auch von den Hühnern gibt es verschiedenste Spezialitäten, die in der Selbstbedienungshütte vor dem Hof gekauft werden können. Neben den Fleischerzeugnissen gibt es auch noch einen süßen Bienenhonig.

Alle „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe sind auf der Website www.gutesvombauernhof.at sowie im Einkaufsführer und in der App „Schmankerl-Navi“ zu finden. Der kostenlose Einkaufsführer kann unter der Telefonnummer 05 0259 26500 angefordert werden.

Das Gütesiegel „Gutes vom Bauernhof“

„Gutes vom Bauernhof“ ist die österreichweite Auszeichnung für qualitätsvolle Direktvermarktungsbetriebe. Die Betriebe garantieren, dass die Produkte aus bäuerlicher Herstellung stammen und unter Einhaltung aller geltenden Hygiene- und Produktionsstandards erzeugt werden. Von unabhängigen Kontrollstellen werden „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe nach den EU-notifizierten Richtlinien zur Qualitäts- und Herkunftssicherung für bäuerliche Direktvermarkter kontrolliert und bewertet.

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