Gesundheitstipp
Fettreduzierte Milch und Milchprodukte
Es besteht eine inverse Korrelation zwischen fettreduzierten Milchprodukten und dem Auftreten von Gichtanfällen.
In einer Studie konnte gezeigt werden, dass bei Männern der Konsum von zwei oder mehr Gläsern Magermilch (250 ml) das Gichtrisiko auf die Hälfte reduziert. Eine ähnliche Beziehung konnte auch mit anderen Milchprodukten, wie fettreduzierter Joghurt gezeigt werden. Der günstige Effekt wird durch die Milchproteine Casein mit Lactalbumin erzielt, die einen urikosurischen Effekt haben. Da Milchprodukte auch einen sehr niedrigen Puringehalt haben, wird dadurch die Harnsäure effektiv gesenkt.
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