Falstaff-Voting
Hier gibt es die beliebtesten Schnitzel des Burgenlands
- Ein Wiener Schnitzel wie es im Buche steht: Das Gasthaus Ruckendorfer in Eisenstadt sicherte sich den Titel "Beliebtestes Wiener Schnitzel des Burgenlands".
- Foto: Ruckendorfer
- hochgeladen von Sarah Konrad
Wenn es ein Gericht gibt, das stellvertretend für die österreichische Küche steht, dann ist es wohl das Wiener Schnitzel. Bei kaum einem Gericht gehen die Emotionen derart hoch. Dass allerdings nicht nur Köchinnen und Köche in der Bundeshauptstadt um die perfekte Zubereitung dieses Klassikers wissen, zeigt das jüngste Falstaff-Voting. Dieses kürte mit Unterstützung der Community die beliebtesten Wiener Schnitzel des Landes. Im Burgenland konnte sich dabei ein Neueinsteiger über den Sieg freuen.
BURGENLAND. Goldgelb gebacken, außen knusprig und innen zart – kaum ein Gericht steht so sehr für die österreichische Küche wie das Wiener Schnitzel. Dass Schnitzel allerdings nicht gleich Schnitzel ist, bewies das große Falstaff-Voting: Zum bereits fünften Mal machte sich das Gourmetmagazin mit Unterstützung der Community auf die Suche nach dem besten Original Wiener Schnitzel vom Kalb. Eine Woche lang konnten Genießerinnen und Genießer ihre Favoriten aus allen Bundesländern einreichen, anschließend folgte eine zweiwöchige Abstimmung. Nun stehen die Siegerinnen und Sieger fest: Im Burgenland finden sich unter den Top-5 nicht nur bekannte Namen, sondern auch einige Senkrechtstarter.
Gasthaus Ruckendorfer holt den Burgenland-Sieg
In einem hart umkämpften Feld gelang dem Gasthaus Ruckendorfer in Eisenstadt das Schnitzel-Wunder: Als Neueinsteiger im Burgenland gelang der Sprung an die Spitze. Als die Auszeichnung ins Haus flatterte, feierte das Restaurant gerade 40-jähriges Jubiläum. „Wir sind auch nach 40 Jahren kein bisschen leise und freuen uns, durch unsere Qualität immer noch überzeugen zu können“, freut sich Andreas Ruckendorfer über den Titel „Bestes Schnitzel des Burgenlands“.
- Über den Titel "Beliebtestes Wiener Schnitzel des Burgenlands" freuen sich Erich (l.) und Andreas Ruckendorfer vom Gasthaus Ruckendorfer in Eisenstadt.
- Foto: Ruckendorfer
- hochgeladen von Sarah Konrad
Auf dem zweiten Platz des Falstaff-Rankings folgt das Gasthaus Fuchs in Weppersdorf im Bezirk Oberpullendorf, Platz drei sichert sich das Restaurant Taubenkogel in Schützen am Gebirge (Bezirk Eisenstadt-Umgebung). Weitere Top-Adressen für ein saftiges Wiener Schnitzel vom Kalb sind die Gasthof-Pension Wein in Breitenbrunn (Bezirk Eisenstadt-Umgebung) sowie „Die Alm by Rabina“ in Eisenstadt.
Blick über den Tellerrand
Für ein ausgezeichnetes Wiener Schnitzel vom Kalb lohnt sich auch der Blick über den Tellerrand oder besser gesagt die Fahrt über die Bundesland-Grenze: Denn hervorragende Küchen gibt es vom Burgenland bis nach Vorarlberg. Während in Wien das bekannte Restaurant Plachutta den Spitzenplatz einnahm, setzten sich in Niederösterreich mit dem Knappenhof in Reichenau an der Rax und in der Steiermark das Wirtshaus Lilli in Fehring ebenfalls neue Namen an die Spitze. In Oberösterreich überzeugte der Keplingerwirt in St. Johann am Wimberg, in Salzburg das Sacher Grill, in Kärnten der Tschebull in Villach, in Tirol Grubers Restaurant in Angerberg und in Vorarlberg das Gasthaus „Der Löwe“ in Bludenz.
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