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Im "Schwabenhof" finden Gäste abseits des Touristen-Trubels Ruhe, Erholung und gute pannonische Küche. "Wo sich die Füchse gute Nacht sagen und die Gänse den Verkehr bestimmen" - mit diesem selbstironischen und preisgekrönten Slogan über das abgelegene Hagensdorf schuf Gastronom Alfred Luisser 1974 einen Klassiker der südburgenländischen Tourismus-Historie. Er legte den Grundstein dafür, dass sich der "Schwabenhof" bis heute als Oase für ruhesuchende Sommerfrischler etabliert ist. Vor 81...

Der 81 Jahre alte Steinmetzbetrieb Schwarz weist eine einzigartige personelle Konstellation auf. Wer einen "steinernen" Auftrag in meisterliche Hände geben will, wird bei der Firma Schwarz in jedem Fall fündig. Gleich vier Familienangehörige haben im Steinmetz-Metier die Meisterprüfung abgelegt und drücken dem Traditionsbetrieb ihren Stempel auf. Die Brüder Kurt und Josef übernahmen das Unternehmen 1994 von ihrer Mutter Gertrude, nachdem ihr Vater und Unternehmensführer Josef bereits 1979...

Jetzt im Sommer ist Bernhard Kroboth ein noch gefragterer Mann, als er es eh schon das ganze Jahr über ist. Schließlich ist Fest-Saison, und da sind Fachleute wie er, die ein Spanferkel zubereiten können, ständig gebucht. Das Schlachten hat im Hause Kroboth lange Tradition. "Schon mein Vater und mein Opa waren früher in Krottendorf (Anm.: bei Güssing) von Haus zu Haus unterwegs und haben für andere Leute abgestochen, sprich Hausschlachtungen gemacht", erzählt Bernhard Kroboth. Diese Tradition...

Die beiden Installateurmeister Roman und Johann Pientsch aus Inzenhof beschäftigen sich auch mit Brunnensanierungen. Roman Pientsch aus Inzenhof gehört zu einer aussterbenden Gattung. Der Beruf des Brunnenmachermeisters war bis weit in die Nachkriegszeit ein viel gefragter, aber das Aufkommen der vernetzten Wasserleitungssysteme in den Ortschaften hat den Brunnenbau zum Erliegen gebracht. Gelernter Brunnenmacher Als Romans Vater Johann 1952 seinen Beruf erlernt hat, war das noch ganz anders....

Malereibetrieb Szerencsits streicht, malt und lackiert seit 47 Jahren Das Wort Farbe und das Wort Szerencsits bilden im Raum Güssing ein untrennbares Begriffspaar - zumindest seit dem Jahr 1970, als Helmut Szerencsits seinen Malerbetrieb gründete. Seitdem hat sich das Unternehmen fest im regionalen Baunebengewerbe etabliert. Gründer Helmut Szerencsits fing mit zwei Mitarbeitern an, seine Frau Maria erledigte Buchhaltung und Lohnverrechnung. Schwerpunkte waren Innenmalerei, Anstriche und...

"Wir wollten uns damals einen Arbeitsplatz in der Region schaffen", erinnert sich Franz Ederer an die Firmengründung. Ab 2000 war er alleine zuständig und Chef über sieben Mitarbeiter. Jetzt, siebzehn Jahre später, liegt der Mitarbeiterstand des Güttenbacher Unternehmens bereits bei 111 Personen. Bei den Ederers dreht sich alles um das Thema Dämmung. "Mit der idealen Dämmung bleiben Wärme, Kälte, Lärm oder Flammen da, wo sie hingehören", erklärt Franz Ederer. "Richtige Wärme- oder Kältedämmung...

Wer heutzutage Uhudler und Qualitätswein aus dem nördlichen Teil des Bezirks Güssing sucht, kommt am Namen Hirschmann kaum vorbei. Der Familienbetrieb aus Neudauberg hat sich durch zahlreiche Prämierungserfolge auf Landesebene einen derart guten Namen gemacht, dass der Kundenkreis weit über die burgenländischen Grenzen hinausreicht. In vierter Generation Die Anfänge des Betriebs, die bis ins 19. Jahrhunderte zurückgehen, waren freilich die typisch südburgenländischen."Meine Großeltern hatten...

Hier werden seit dem Jahr 1904 Gäste bewirtet Irgendwie muss es mit den Genen zu tun haben, dass das Bewirten anderer Leute bei Familie Guttmann derart im Mittelpunkt steht. Chefin Herta Walits-Guttmann führt mit Herzblut das Gasthaus in Deutsch Tschantschendorf, das schon ihr Vater Josef von ihrem Großvater Rudolf übernommen hat und das 1904 von Urgroßvater Johann gegründet worden war. "Liebe zum Wirtshaus""Ich war von Kindheit an im Betrieb mit dabei und habe die Liebe zum Wirtshaus...