Heimischer Genuss

Saisonstart für frische Erdbeeren

Reich an Vitamin C und Kalium und wenig Kalorien: Die Erdbeere ist ein wahres Superfood.

REGION. Pünktlich zu Pfingsten öffnen die Erdbeerfelder in der Region ihre Pforten. Allein in Oberösterreich produzieren rund 60 bäuerliche Familien auf zirka 350 Hektar die roten Beeren. So auch die Familie Huber in Kronstorf und die Familie Kamptner in Enns. Auf den Feldern der Familie Huber wachsen mehr als zehn verschiedene Erdbeersorten mit jeweils eigenen Geschmacksrichtungen: von großen saftigen Früchten bis hin zu superdunklen Erdbeeren für die Marmelade, die ab 27. Mai pflückreif sind. Trotz Corona erwartet sich Seniorchef Georg Huber eine gute Saison: „Regionalität und Frische haben gerade in diesen Zeiten einen hohen Stellenwert, das Bewusstsein für heimische Produkte steigt.“

Maßnahmen einhalten

Die vier verschiedenen Erdbeersorten am Obsthof Kamptner in Enns müssen noch ein wenig reifen, bevor sie ab 1. Juni ins Körbchen wandern. Ab Mitte Juli wird das Sortiment um saftige Heidelbeeren erweitert, die man ebenfalls selbst pflücken darf. Um die Maßnahmen der Bundesregierung einzuhalten, werden die Besucher gebeten, beim Betreten der Felder einen Mund-Nasen-Schutz zu tragen – dieser ist selbst mitzunehmen. Am Feld selbst darf die Maske wieder abgenommen werden, der Sicherheitsabstand muss aber eingehalten werden. Der Verkauf selbst wird hinter einer Plexiglasplatte, wie man sie bereits von Lebensmittelgeschäften kennt, stattfinden.

Gesund und vielseitig

Erdbeeren sind nicht nur vielseitig verwendbar, sondern auch sehr gesund. Da die rote Beere zu 90 Prozent aus Wasser besteht, hat sie sehr wenig Kalorien, dafür aber viel Kalium und eine ordentliche Portion Vitamin C. Egal ob frisch konsumiert, in Form von Mehlspeisen, Erdbeereis oder Shakes, die Beere macht immer eine gute Figur und stärkt nebenbei noch das Herz-Kreislaufsystem.

Huber Erdbeeren

Schieferegg 8, 4484 Kronstorf
Öffnungszeiten: Mo – So + Feiertag: 7 – 20 Uhr
Homepage: huber-erdbeeren.at

Erdbeeren vom Kamptner

Moos 24, 4470 Enns
Öffnungszeiten: Mo – So + Feiertage: 9 - 19 Uhr
Homepage: obsthof-kamptner.at