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Elisabeth Anna Waldmann
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Sommerrezepte mit Wassermelone

  • 17. Juli 2017, 17:20 Uhr
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...mit Cous Cous
2Bilder

Ursprünglich begann ich Wassermelonen nur dann für Vorspeisen zu verwenden, wenn ich nicht besonders süße erwischt hatte. Inzwischen weiß ich, dass auch die süßesten Wassermelonen geeignet sind, eine pikante Vorpeise oder einen Salat für das Sommerbuffet aufzupäppeln.
Auf dem Bild sieht man, wie ich Couscous-Reste vom Vortag mit Wassermelone-Stückchen vermische. fertig, köstlich!
Genau so geht es, wenn man statt Couscous Feta-Käse-Würfelchen zur Melone mischt. Ohne oder mit Kräutern (z.B. Petersilie, Thymian), aber mit einem Hauch Olivenöl (oder mit dem Würzöl des Feta-Käses) eine erfrischende Köstlichkeit.

...mit Cous Cous
...mit Feta.
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