POLENTASCHMARRN
1 l Milch
80 g Zucker
etwas Vanillezucker
120 g Butter
300 g Polenta
Rosinen nach Belieben
Butterschmalz
Milch, Zucker, Vanillezucker und Butter aufkochen lassen. Polenta dick einkochen. Rosinen dazugeben und überkühlen lassen. In einer Pfanne goldbraun braten. Anrichten und mit Staubzucker und Kirschkompott servieren.
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