Junger Stiftswein im Wartsteinkeller des Kollegiatstifts Mattsee gesegnet
- hochgeladen von Wolfgang Schweighofer
MATTSEE. „Unser Wein besteht aus den vier Rebsorten Müller-Thurgau, Riesling, Muskateller und Neuburger. Es ist ein gemischter Satz, der an einem Tag gelesen und verarbeitet wird“, erklärte Kellermeister Erwin Kainz am Martinitag bei der Präsentation des jüngsten Weins „Steiner Freiheit“ im Kollegiatstift Mattsee. Im 1616 errichteten Wartsteinkeller erfolgte die Weinsegnung durch Kanonikus Anton Sageder und Ehrenkanonikus Franz Lusak. „Das Weingut Stift Mattsee besitzt seit 1150 einen Bio-Weinbau in Stein bei Krems und in Mautern in der Wachau. Die handverlesenen Trauben werden in Stein gekeltert und erst nach der Abfüllung nach Mattsee gebracht“, erzählte Sageder, der heuer selbst bei der Weinlese mithalf. Besonderen Wert legt Winzer Urban Stagard auf die Qualität des Weins, der bereits mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet worden ist.
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