Meister der Hygiene
HARBACH. Zwei Moorheilbad Harbach-Küchenmitarbeiter schlossen die Ausbildung zum Hygienemanager erfolgreich ab
Thomas Möslinger und René Roth absolvierten im Zeitraum von September bis November 2012 die Ausbildung zum Hygienemanager. Der Lehrgang im Ausmaß von 120 Stunden wurde vom Wifi veranstaltet und durch eine Abschlussprüfung der Teilnehmer erfolgreich abgeschlossen.
Dieser Lehrgang bietet eine fundierte Ausbildung im Umgang mit den neuen Rechtsvorschriften für den Lebensmittelbereich. Thomas Möslinger und René Roth sind nun befähigt in Eigenverantwortung Hygienemanagementkonzepte, Prüfprotokolle und Mitarbeiterschulungen auf dem Gebiet der Betriebshygiene etc. durchzuführen.
Neben dem Erlernen von theoretischem Grundwissen wurden auch praktische Übungen im Erstellen von HACCP-Konzepten behandelt.
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