Unser Darm denkt, fühlt, verdaut und wehrt ab

PEUERBACH (bic). "Schon im Mittelalter erkannte Hildegard von Bingen, dass die Gesundheit im Darm beginnt," erklärt Allgemeinmediziner Dr. Franz Ratzenböck. Auch die moderne Medizin hegt keinen Zweifel daran, dass der Darm zu einem großen Teil für die Gesundheit des Menschen verantwortlich ist. Viele Befindlichkeitsstörungen, die nicht offensichtlich mit dem Magen-Darm-Trakt zusammen hängen, haben hier ihre Ursache, beispielsweise chronische Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Beschwerden des Bewegungsapparates oder Hautunreinheiten. 80 % des Immunsystems liegen im Darm, einem acht Meter langen Organ, das mit einer Fläche von etwa 500 Quadratmetern aufgeklappt einem Fußballfeld entspricht. Unser Darm hat neben der Verdauungsarbeit einige andere wichtige Funktionen zu erfüllen. Beispielsweise ist der Darm die erste und wichtigste Barriere gegen Eindringlinge. Hier werden gute Nährstoffe von schädlichen Stoffen getrennt. Eiweiße, Fett, Kohlenhydrate sowie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe werden vom Dünndarm an den Körper weitergegeben. Schad- und Giftstoffe sowie unerwünschte Keime werden dagegen gebunden und ausgeschieden. Neben der Abwehrarbeit im Darm selbst werden in der Darmschleimhaut Immunzellen produziert, die über die Lymphbahnen im Körper verteilt werden. "Der Darm arbeitet in der Nacht, daher sollte man immer für ausreichend guten Schlaf sorgen", rät Dr. Ratzenböck. Solange der Darm gesund ist, haben es Krankheitserreger schwer, in den Organismus durchzukommen. Je mehr Ballaststoffe die Nahrung enthält, desto weniger Giftstoffe kommen mit den Darmwänden in Berührung. Ballaststoffe sind in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten. Besonders bekömmlich sind glutenfreie Getreidesorten wie Reis, Mais, Hirse und Buchweizen. Milchsaure Produkte wie Jogurt, Kefir, Sauerkraut oder Brottrunk unterstützen die Darmflora. Geflügel oder Fisch sind gut. Zuviel Alkohol-Konsum reizt die Dünndarmschleimhaut und schädigt sie. Regelmäßige sportliche Betätigung hält uns in Schwung.