Wurzelgemüse frisch vom Feld
Biohof Berner eröffnet die Spargelsaison
- Der erste Spargel der Saison ist in Pupping erhältlich.
- Foto: Biohof Berner
- hochgeladen von Michaela Klinger
Das lange Warten hat ein Ende: Ab sofort ist frischer Spargel beim Biohof Berner in Pupping erhältlich.
PUPPING. Diese Woche wurde am Biohof Berner in Pupping wieder der erste Bio-Spargel der heurigen Saison gestochen. Aufgrund der Kälteperiode im März galt es heuer lange zu warten auf den ersten frischen Spargel. „Laufend klingelt das Telefon, die Kunden haben bereits riesige Vorfreude auf den ersten Spargel“, so Josef Berner, auf dessen Feldern im Eferdinger Becken das Wurzelgemüse besonders gut gedeiht. Letztes Jahr konnte mit der Ernte bereits Mitte März begonnen werden, für heuer waren die Vorzeichen etwas ungünstig. Nicht nur der Erntebeginn verzögerte sich, auch könnte die Spargelsaison heuer etwas kürzer ausfallen, da für die Zeit nach Ostern erneut eine kurze Kältewelle angekündigt ist.
Vorerst können nur geringe Mengen des Spargels geerntet werden – deshalb ist er derzeit nur im Hofladen in Pupping zu erwerben. Infos und Bestellungen auf: www.bernerpupping.at
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