Falstaff

"Braufux" ist zweitbeliebteste Kleinbrauerei Oberösterreichs

Falstaff erhebt den Bierkrug auf die beliebtesten Kleinbrauereien in Österreich. Die Grieskirchner Braufux GesbR wurde zur zweitbeliebtesten Kleinbrauerei Oberösterreichs gekürt.

GRIESKIRCHEN, WIEN. Eine unglaubliche Menge von rund 8,34 Millionen Hektoliter Bier wurden im vergangenen Jahr in Österreich abgesetzt. Mit rund 320 Braustätten gibt es hierzulande eine der größten Dichten an Brauereien weltweit und somit eine stetig wachsende Kleinbrauereien-Szene. Stetig wachsen und dazulernen wollen auch die Braufüxe, die seit rund einem Jahr ihr eigenes Bier erzeugen und die heimische Bierlandschaft mitgestalten. Deshalb wurden sie im Zuge eines Falstaff-Votings nun zur zweitbeliebtesten Kleinbrauerei Oberösterreichs gewählt. "Wir freuen uns sehr und werden uns weiterhin bemühen", so Gerhard Humer. Gemeinsam mit Walter Pirkner und Roland Lehner führt er den Betrieb. 

Zusammenarbeit mit Wirten noch schwierig

Aktuell werden drei Biersorten angeboten: Braufux Hell, Braufux Weizen und Braufux Pils. Saisonale Biere ergänzen das Angebot. "Hell und Pils halten sich ziemlich die Waage", weiß Humer über die beliebtesten Sorten bei den Grieskirchnern zu berichten. Über einen Rampenverkauf in Moos 8 an der B137 und den Vertrieb über den regionalen Handel bringen die drei Vollblutbrauer ihren Gerstensaft an den Mann und die Frau. Denn die Zusammenarbeit mit den Wirten läuft "coronabedingt bis dato etwas schwierig", erzählt Humer. "Wir hoffen und freuen uns auf eine Normalisierung der Situation."

"Brauen und Schauen" am 21. Mai

"Die heimische Brauwirtschaft hat die Covid-Krise gut gemeistert und bestätigt, dass Österreich ein Bierland ist", glaubt Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam. Um leidenschaftliche Bierbrauer vor den Vorhang zu bitten und die Biervielfalt des Landes widerzuspiegeln, ermittelt das Kulinarik-Magazin jährlich die beliebtesten Klein-, Gasthaus- und Mikrobrauereien sowie Craft-Beer-Schmieden. Zwei Wochen lang konnte die Falstaff-Genuss-Community für ihre Bundesländer-Favoriten abstimmen. Nach 21.000 abgegebenen Stimmen standen die Sieger fest.
Warum die Braufux GesbR im Ranking so weit vorne landete, davon überzeugt man sich am besten selbst. Am 21. Mai laden die Braufüxe von 9 bis 15 Uhr wieder zum "Brauen und Schauen", bei dem auch das ein oder andere Glas Braufux-Bier ausgeschenkt wird.

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