DLG-Prämierung
Medaillenregen für die Brauerei Grieskirchen
- Die Bier-Experten der DLG waren sichtlich überzeugt vom Grieskirchner Bier – sechs Auszeichnungen gab es für Marcus Mautner Markhof und sein Team.
- Foto: Brauerei Grieskirchen GmbH
- hochgeladen von Susanne Straif
Viermal Gold, zweimal Silber – bei der internationalen Qualitätsprüfung DLG holte sich die Grieskirchner Brauerei gleich sechs Auszeichnungen.
GRIESKIRCHEN. "Eine DLG-Qualitätsprüfung gehört zu den härtesten Herausforderungen für ein Bier", so Brauereichef Marcus Mautner Markhof. Stolz ist er deshalb auf die Auszeichnungen, die die Grieskirchner Biere kürzlich bei der internationalen Prüfung holen konnte. Vier Goldmedaillen gab es für Pils, Märzen, Export und Bio-Helles. Silber sicherten sich Landl und Jörger Weisse.
800 Biere werden verkostet
In aufwändigen Verfahren untersucht die DLG (Deutsche Landwirts-Gesellschaft) jährlich die Qualität von rund 800 Bieren und Biermischgetränken. Geruch, Reinheit des Geschmacks, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität oder Frische – nach diesen und mehr Kriterien bewerten die Experten bei einer Blindverkostung die eingereichten Biere. Im Mittelpunkt stehen außerdem umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Mautner Markhof ist sicher: "Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis unserer täglichen harten Arbeit."
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